Trouwforum

Alles over trouwen => Het huwelijk => Topic gestart door: shirley op 7 november 2005, 16:52:33

Titel: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: shirley op 7 november 2005, 16:52:33

ik ben benieuwd wat jullie op de grote dag eten!

bij ons mogen de mensen kiezen uit

voorgerecht:
tomatensoep
garnalencoctail
carpaccio

hoofdgerecht:
ossenhaas
varkenshaas
snitzel
met saus naar keuze

als toetje hebben we op het feest de bruidstaart.

kus shirley

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Ketting op 7 november 2005, 16:56:39

Wij hebben een indische rijsttafel, dus van alles wat ...
Het leuke ervan is dat het niet in een restaurant is maar bij mensen thuis
in een grote (planten)kas die helemaal volstaat met allemaal zitjes en ook een vijvertje met een brug eroverheen !

Liefs Mascha

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: joyce op 7 november 2005, 17:05:33

Pffff daar zijn we nog niet helemaal over uit. Wij kunnen kiezen uit verschillende bufetten en gerechten en het is allemaal zooooooo lekker :tongue:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Zwabber op 7 november 2005, 17:14:37

Wij kunnen kiezen uit menu's
 maar hebben dit nog niet gedaan.
 het is in iedergeval 6 gangen

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: happygirl op 7 november 2005, 22:30:36

wij hebben eerst een lekker voorafjes buffet en daarna gaan wel lekker uitgebreid barbequen, en daar komt een saldebuffet bij

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Thora&Neanie op 8 november 2005, 00:29:26

We hebben het nog niet beslist,
een buffet en niet te duur want we willen graag zoveel mogelijk mensen mee laten eten :)

[quote name=\'shirley\' post=\'63197\' date=\'07 November 2005, 16:52\']voorgerecht:
tomatensoep[/quote]

Gewaagde keuze, durf je dat aan met je jurk? Of kies jij iets anders?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sannievermeer op 8 november 2005, 07:49:31

Wij hadden;


Tomaten-
Groenten soep


hoofdgerecht;

Zalm,
Varkenshaas,
Runderbiefstuk,


Met groenten en aardappeltjes

en toetjes/ijsbuffet



Was erg lekker!!! :tongue:  :tongue:  :tongue:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: R&I op 8 november 2005, 08:58:29

we hebben gekozen voor een het luxe buffet
met uitgebreide visschotel en 5 soorten warm vlees enz
vooraf hebben we volgens mij heet het amuzes (kan dat) zijn in elk geval 2 kleine glaasjes soep die je tijdens het borrelen krijgt
en na hebben we een toetjes buffet
aan het eind van het feelt s avonds zijn er broodjes soarma en beenham

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Irene op 8 november 2005, 09:21:31

Wij hadden (gekopieerd uit de menukaart):

[color=\"#996633\"][color=\"#996633\"]Diner ter gelegenheid van het huwelijk van[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]Peter[/color][color=\"#996633\"] Lindhout en [/color][color=\"#996633\"]Irene Breebaart[/color][color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten, balsamicodressing en parmezaanse kaas[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]***[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]Kalfslende in de oven gegaard, geserveerd met aardappelpoffertjes, artisjokharten en saliesaus[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]of[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]Dorade van de grill op een fijne salade met antiboise[/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]***[/color][color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"][/color]

[color=\"#996633\"]vers fruit met sorbetijs[/color]

[font=\"Times New Roman\"][color=\"#000000\"][/color][/font]

[/size][/color]

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: carol.line op 8 november 2005, 11:53:05

Onze gasten kunnen gewoon à la carte eten. Ik vind het lastig om een keus voor hen te maken.

Toetje is een bruids-ijstaart. Met vuurwerk hihi...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Evelien op 8 november 2005, 15:39:27

wij doen ook een buffet. maar welke precies zijn we nog niet uit. waarschijnlijk vrij uitgebreid.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Ineke111 op 8 november 2005, 16:30:06

Wij doen ook een lopend buffet, we weten nog niet wat, dat moeten we nog uitkiezen, wordt vast wel lekker :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Eleonora op 8 november 2005, 16:50:03

Wij gaan ook voor een buffet.

Er is keuze tussen geitenvlees, kip en ossehaas.

Verder warme groeten en salade.

Stokbrood met kruidenboter.

rijst en voor de kids aardappelschijfjes/-kroketjes.

En vers fruit.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: e_vlyne op 8 november 2005, 17:28:10

Wij hadden een seizoensgebonden menu, we hadden 1 lange tafel met alle pannen gewoon op tafel, was errug gezellig! Wij hadden:

rijst met knoflook en uitjes
verse frietjes
gestoofde paling
salade met paprika, boontjes en ham
gevulde deegrol uit de oven
varkensvlees met gember
rosbief
als toetje verse aardbeien met slagroom
en nog meer maar dat weet ik zo een twee drie niet meer...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Goofypv op 8 november 2005, 18:42:31

koud buffet

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: knuffelbeertje op 8 november 2005, 19:14:39

wij doen het op de boot van beren botje en het wordt een chinees indische lopend buffet dus voor iedereen zit er wel wat bij

groet knuffelbeertje  
(ps plaatje veranderd dit is onze nieuwe auto voor ons dan hij is 2de hands ihihhihih)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bolletje1 op 8 november 2005, 20:28:33

Wij hebben ook gekozen voor een uitgebreid buffet. Hier zitten ook voor- en nagerechten bij, en het buffet is warm en koud.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: shirley op 8 november 2005, 20:35:02

[quote name=\'Thora&Neanie\' post=\'63356\' date=\'08 November 2005, 00:29\']We hebben het nog niet beslist,
een buffet en niet te duur want we willen graag zoveel mogelijk mensen mee laten eten :)

[quote name=\'shirley\' post=\'63197\' date=\'07 November 2005, 16:52\']


voorgerecht:
tomatensoep[/quote]

Gewaagde keuze, durf je dat aan met je jurk? Of kies jij iets anders?
[/quote]

ik kies wel voor de carpaccio, ik ben zo'n knei doos!!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joanne op 9 november 2005, 10:44:04

Wij hebben een 3 gangen keuzemenu en voor de kids hebben kindermenutjes

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: shirley op 21 november 2005, 14:43:59

ff uppen!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: happygirl op 21 november 2005, 16:51:20

:biggrin: ga nog steeds lekker barbequen!
maarafgelopen zaterdag de lunch besroken bij een bakker/croissaneterie Monsieur P##l in maassluis. de gasten mogen buiten op een terrasboot zitten en er worden heerlijke pistoletten met ham, kaas, ham/kaas, brie, filet americain, friceadeu en rosbief geserveerd

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: svdh op 22 november 2005, 10:57:29

Het staat nog niet helemaal vast maar waarschijnlijk wordt het:

Rundercarpaccio, zoals in Harry's bar in Venetië met Parmezaanse kaas, Kappertjes, pijnboompitten en rucola, waarover een goede olijfolie  

Gegrilde zalm rosé geserveerd op risotto en klassieke beurre blanc met Noilly Prat  
   
In kruidenolie gegaarde kalfsoester met een jus van rode wijn  

3x chocolade; een combinatie van Valrhonamousse, witte chocosorbet en browny

Voor mij wordt het sowieso wat anders want ik ben vegetarisch dus ja.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niek op 12 september 2006, 18:13:27

Ben ik weer met een vraag  :rolleyes:  nou ja daar kwam ik hier ook voor  :biggrin:

Wij hebben over de hele dag wel het zelfde idee wat we willen... behalve over het eten  :dry:

Persoonlijk zou ik graag de mensen die er overdag bij zijn 52 familie leden en iets van 10 vrienden totaal dus 62 man (getuigen en ceremonietmeester(s) zitten daar al bij) ook eten geven.
Maar omdat het heel duur is en niet zo leuk om met zo'n grote groep op vaste plaatsen te moeten zitten leek een buffet me wel wat .... maar toen ik dat tegen mijn vriend zei zag ik zijn gezicht al  :mad:   :blink: "
Hij vind dat dus niks  :sad: en vind het heeeeel duur om voor al die mensen eten te betalen (ik heb eigenlijk geen idee wat dat zou kosten hoor ??)
Ik vind het heel vervelend om de mensen die er dan al een paar uur bij zijn weg te sturen voor 2 uurtjes om zelf wat te gaan eten  :huh:
En dan weer terug te laten komen voor de receptie / het feest

Wij zijn vast niet de enige die met dat probleem zitten ... ik was benieuwd hoe jullie dat hebben opgelost. ??
 (http://www.cosgan.de/images/midi/konfus/c090.gif)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: emmetje op 12 september 2006, 19:03:24

Wij hebben ook een buffet gedaan voor alle gasten (~80), omdat niemand hier in de buurt woont en omdat we het gewoon gezellig vonden om met iedereen te eten. In eerste instantie was de prijs 40 euro per persoon (incl. bruidsijstaart), maar daar hebben we 25 van gemaakt. 's Avonds hadden we dan ook nog hapjes enzo. Wij waren voor 80 man eten, hapjes en drinken iets van 4700 euro kwijt (Utrecht). Voor mijn promotiefeest was ik voor 65 mensen buffet en drinken 2400 euro kwijt (Leiden). Ik heb toen een vaste prijs per persoon afgesproken voor eten en drinken. Bij de bruiloft kon dat niet. Daar moesten we óf 22,50 (dacht ik) betalen voor 4 uur óf de drankjes per glas afrekenen. Wij hebben uiteraard voor het laatste gekozen!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 12 september 2006, 23:52:23

Wij hebben ook gekozen voor een buffet, wij zijn met ongeveer 30 man.
We twijfelden tussen diner,bbq of buffet en we hadden zoiets van, we kijken gewoon wat mogelijk is bij de locatie.
Tja, alledrie dus  :dry:
Diner vond die man niet zo bij ons en een bruiloft passen, hij had ervaring met die dingen.
En de bbq zou niet buiten plaatsvinden maar binnen... is niet zo geslaagd met een lichte jurk.

Dus dan maar voor het buffet, en daar was ie heel enthousiast over, ook over de indeling enz.


Wij hebben gekozen voor buffet.
Twijfelden tussen bbq - diner of buffet en besloten om te bekijken wat mogelijk was bij de locatie.
Eh tja... alledrie mogelijk  :dry:
Maar die man had ruim ervaring met bovenstaande en vond een diner niet zo bij ons passen, of uberhaupt bij een bruiloft.
Het was ook niet echt zoiets van YES, daar gaan we een diner houden.
Bbq was wel leuk, maar zou wel binnen worden gehouden... niet echt aan te raden met een lichte jurk.
Over het buffet was ie wel heel enthousiast, ook over hoe het neergezet zo worden enz.
En daarbij past dat ook beter bij ons, het moet bij ons lekker losjes worden en blijven.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Ketting op 13 september 2006, 08:36:47

Ons eerste idee was om te gaan bbq-en met de gasten (55 pers), maar uiteindelijk hebben we gekozen voor  een indische rijsttafel, we betalen daar 16 euro per persoon voor zonder de drank (dat kost 1 euro per glas)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 13 september 2006, 08:59:58

klinkt goed Ketting!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Nienke op 13 september 2006, 09:54:05

Wij hebben ook een buffet gedaan...niet eens om de prijs (alhoewel het wel goedkoop was, 13,50 pp!) maar omdat zo iedereen iets kan eten wat hij/zij zelf lekker vindt. We hadden een aantal moeilijke eters, wat vegetariers, wat mensen die niet van chique eten houden (eeeh wij onder anderen :tongue:), mensen die alleen hollandse pot eten en ook weer die buitenlands heerlijk vinden...vindt daar maar eens wat voor!
Dus zo is het prima gegaan, het was gezellig en iedereen heeft lekker gegeten.

Wat is precies de reden dat je vriend geen buffet wil?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 13 september 2006, 11:08:15

Wij doen ook een buffet voor alle daggasten.
Dit omdat wij een informele bruiloft hebben (zeg je dat zo? dat het lekker losjes is allemaal?)
En zodat iedereen wel iets lust. Ben zelf ook geen makkelijke eter, dus dan is een buffet ideaal.
En ik kan totaal niet stilzitten, dus een 5 gangen diner is al helemaal niet weggelegd voor mij  :tongue:
BBQ kon ook wel, maar aangezien wij in oktober trouwen is dat niet verstandig.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 13 september 2006, 11:11:47

[quote name=\'K en P\' post=\'103109\' date=\'13 September 2006, 11:08\']Wij doen ook een buffet voor alle daggasten.
Dit omdat wij een informele bruiloft hebben (zeg je dat zo? dat het lekker losjes is allemaal?)[/quote]

ja dat zeg je zo, haha.
zo willen wij dat ook.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niek op 13 september 2006, 12:52:24

[quote name=\'Ketting\' post=\'103100\' date=\'13 September 2006, 08:36\']Ons eerste idee was om te gaan bbq-en met de gasten (55 pers), maar uiteindelijk hebben we gekozen voor  een indische rijsttafel, we betalen daar 16 euro per persoon voor zonder de drank (dat kost 1 euro per glas)[/quote]
Dat klinkt zeker goed ik ben gek  (http://www.cosgan.de/images/midi/nahrung/a015.gif)  op rijsttafel dat lijkt me super...

Waar kwam die cateraar vandaan ??

[quote name=\'Nienke\' post=\'103106\' date=\'13 September 2006, 09:54\']Wat is precies de reden dat je vriend geen buffet wil?[/quote]
 (http://www.cosgan.de/images/midi/konfus/c085.gif)  Gister kwam mijn vriend thuis van zijn werk (ik ben de afgelopen dagen ziek thuis  :wacko:) en zei dat hij een buffet toch wel een optie vond..  (http://www.cosgan.de/images/midi/froehlich/a115.gif)
Wij hebben 2 jaar geleden van zijn neef een bruiloft gehad en daar moesten wij ons dus 2 uur zelf vermaken tijdens het eten  :rolleyes:  en mijn vriend zei toen tja ik ga niet voor zo veel mensen een een uitgebreid diner betalen  :ohmy:  (dat doen ze ook niet voor mij :unsure:) maar nu ziet hij wel in dat het heel raar en ongezellig is om je daggasten 2 uur weg te sturen en dan terug te laten komen voor het feest  :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Nienke op 13 september 2006, 13:07:08

Uiteindelijk komt alles vanzelf goed he :biggrin:

En eh, ik kan je de hand schudden, ook al ziek thuis...jij ook al zo lekker aan het hoesten en keel en oorpijn?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niek op 13 september 2006, 13:44:38

[quote name=\'Nienke\' post=\'103114\' date=\'13 September 2006, 13:07\']Uiteindelijk komt alles vanzelf goed he :biggrin:

En eh, ik kan je de hand schudden, ook al ziek thuis...jij ook al zo lekker aan het hoesten en keel en oorpijn?[/quote]

 (http://www.cosgan.de/images/midi/muede/p010.gif)  ik heb gelukkig geen oorpijn maar verder ben ik behoorlijk beroerd van een verkoudheid  :sad:

BETERSCHAP  :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 13 september 2006, 14:49:51

@ Niek; gelukkig dat je vriend een buffet uiteindelijk toch wel een leuke optie vind.

Meiden; BETERSCHAP!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niek op 13 september 2006, 15:07:56

[quote name=\'Anke\' post=\'103118\' date=\'13 September 2006, 14:49\']@ Niek; gelukkig dat je vriend een buffet uiteindelijk toch wel een leuke optie vind.

Meiden; BETERSCHAP![/quote]

Thanks  (http://www.cosgan.de/images/smilie/liebe/a055.gif)

En Tja mannen  (http://www.cosgan.de/images/midi/frech/e010.gif)
We gaan wel een beetje  (http://www.cosgan.de/smiliegenerator/ablage/286/141.png)   :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Nienke op 13 september 2006, 16:27:24

Nog 1 keer offtopic dan :tongue: Jij ook beterschap!!
Was ik net vergeten, is vast de koorts  :laugh:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: 6okt2006 op 13 september 2006, 18:53:15

We doen ook een diner voor 65 a 70 personen en bewust geen buffet omdat een geserveerd diner toch wat rustiger is voor jezelf op zo´n hectische dag. je hebt dan even lekker een rustpunt en bovendien kost een diner minder tijd dan een buffet - we hebben slechts 2.5 uur de tijd voor het eten.

Oja! Wat het kost, weet ik even niet meer, maar volgens mij zo´n 40 euro p.p.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 13 september 2006, 19:22:29

Ik vind juist dat een buffet sneller gaat dan een diner, maar dat ligt misschien aan het soort buffet en soort diner?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Henrieke op 14 september 2006, 11:58:35

Wij zijn met het eten met maximaal 30 gasten. We hebben gekozen voor een geseveerd diner van drie gangen. Dat kost iets van 30 euro per persoon. Omdat we met zo weinig zijn gaat het hopelijk prima lukken om lekker te rouleren aan de tafels, dus dan blijft het toch wat 'relaxter'.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Mags op 14 september 2006, 12:08:14

[quote name=\'6okt2006\' post=\'103127\' date=\'13 September 2006, 18:53\']We doen ook een diner voor 65 a 70 personen en bewust geen buffet omdat een geserveerd diner toch wat rustiger is voor jezelf op zo´n hectische dag. je hebt dan even lekker een rustpunt en bovendien kost een diner minder tijd dan een buffet - we hebben slechts 2.5 uur de tijd voor het eten.

Oja! Wat het kost, weet ik even niet meer, maar volgens mij zo´n 40 euro p.p.[/quote]
Wij hadden een buffet, en hadden 1,5 uur voor het eten. Makkelijk gehaald. En dan hebben mensen nog twee maal opgeschept ook. Maar goed, we waren dan ook met ca. 40 man. Ons eten was 550 euro, er was gekookt voor 50 man. We hadden een soep als vooraf, en geen dessert, omdat we rekenden dat iedereen vol zou zijn van de taart (die voor het eten was. En dat was ook zo. Alle hapjes die we hadden zijn in bakjes en servetten meegegeven aan de gasten. Niemand heeft meer wat kunnen eten, zo vol was iedereen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: tina228 op 14 september 2006, 15:30:20

wij gaan met onze daggasten ook in buffetvorm eten, ten eerste
omdat je dan altijd uit meerdere hoofdgerechten kunt kiezen en
niet zit met mensen die het niet lusten en ten tweede omdat je
dan ook een beetje bezig bent. Als je alles krijgt geserveerd zit
je zo lang stil.
Wij hebben er voor gekozen om geen soep bij het buffet te doen
omdat je anders al vol zit voor je begint te eten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: jeroenlinda op 28 juli 2007, 16:02:53

Wij zijn druk bezig met het vinden van en locatie. Samen met onze daggasten zullen we ook moeten eten. Hebben jullie hier suggesties voor.
Verder zijn er bij veel huwelijken s'avonds ook nog een buffet (of alleen toevallig waar ik ben geweest..). Is dat niet een beetje dubbelop. Als ik met de daggasten heb gegeten, hoef ik s'avonds echt niet meer te eten (ik misschien wel, maar Linda niet). Dan zou dat hele buffet alleen voor de avondgasten zijn.
Hoe denken jullie daar over??
Jeroen

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein op 28 juli 2007, 16:45:40

Ik heb nog niet eerder bij een bruiloft s'avonds een buffet gehad. De bruiloften waar ik geweest ben kregen we eerst een gebakje of iets dergelijks. Tijdens de avond ging men rond met hapjes en meestal stonden op de tafels bakjes met nootjes. Als afsluiting heb ik tot nu toe altijd nog koffie met een broodje gekregen. Ik denk dat dit op zich wel voldoende eten zou moeten zijn, zeker als je al met je daggasten gegeten hebt.

Het ligt er ook aan hoe laat je het feest laat beginnen. Ons feest begint pas om 20.30 uur. Wij eten samen met onze daggasten tussen 17.30 en 20.00 uur. Ik hoop dat mijn gasten snappen dat als ze pas om 20.30 komen het de bedoeling is dat ze thuis eten...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Ireen op 28 juli 2007, 18:07:02

Ik heb juist wel vaak een bruiloft meegemaakt waar 's avonds, zo rond een uurtje of 23:00 nog een compleet buffet klaarstond (in Limburg en in de Randstad). Meestal waren dat niet de bruiloften waar ik al te eten had gekregen. Meestal had ik iets van, het staat er toch, dus ik neem er lekker van. Aan de andere kant, als het er niet was geweest, had ik het niet gemist.

Wij gaan zelf met best veel daggasten (80, inclusief kinderen) eten. Iedereen krijgt vldoende. We hebben al een proefdiner gehad en de porties zijn groot. We gaan dan ook niet 's avonds nog een buffet doen. Dat wordt veel te veel. Wel laten we wat kleine hapjes serveren en hebben we 's avonds een stokje saté met stokbrood. Dan hebben we toch een kleine snack.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 28 juli 2007, 18:21:28

In Nederland is het oprotbroodje meer gebruikt dan een heel buffet in de avond.
Althans, hier in de randstad in ieder geval  :tongue:

Wij doen geen van beiden, er worden genoeg hapjes geserveerd om op te teren!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joyce85 op 28 juli 2007, 20:14:05

IK ben het zelf helemaal net gewend, om nog een heel buffet te krijgen 's avonds.
Een broodje en een bak koffie/thee op het eind.
Ik kom zelf uit Den Haag.

Ik woon nu in Limburg en op iedere locatie waar we gingen kijken begonnen ze over een heel buffet.
En ze stonden ons heel raar aan te kijken als we zeiden dat dat van ons echt niet hoeft hoor.
Uiteindelijk hebben we het dus ook niet.

Maar dat het op sommige plaatsen normaal is, daar ben ik inmiddels ook achter ja.

Groetjes,
Joyce

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein op 28 juli 2007, 20:49:02

als het van plaats blijkt te verschillen...dan nog even een toevoeging op wat ik eerder geschreven heb...de bruiloften waar ik geweest ben en waar ik geen buffet heb gekregen waren allemaal bij arnhem en dan meer richting de achterhoek...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 28 juli 2007, 22:55:47

De enige bruiloft die ik de laatste tijd heb meegemaakt had rond 22 uur een buffet. Vond ik echt niks, we hadden ook al hapjes gehad en om 22 uur heb ik nou niet echt honger.

Wij doen het als volgt: de gasten van ver komen voor de huwelijksvoltrekking naar mijn ouders' huis waar wij ook zijn, daar eten we dan met z'n allen een broodje (gewoon zelf gesmeerd en alles, we proberen het enigzins binnen de perken te houden qua kosten). Daarna naar het gemeentehuis en daarna nodigen we alle gasten die bij de huwelijksvoltrekking uit voor koffie met petit fours, weer bij mijn ouders thuis. Daarna vertrekken wij voor de foto's. 's Avonds hebben we op de feestlocatie eerst een diner met 15 personen (mijn ouders, zusje en vriendje, opa en oma en de getuigen) en daarna een feest met wat hapjes en een broodje op het einde. Dat vind ik wel voldoende hoor. Wij kunnen het ons niet permitteren om voor iedereen een diner te betalen, en de meeste gasten wonen vlak in de buurt. Degenen van ver weg zullen waarschijnlijk niet blijven voor het feest.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: MariekeC op 29 juli 2007, 10:49:24

Wij hadden eerst ook een buffet, maar inderdaad, de daggasten krijgen al een diner, en onze DJ zei ook dat het feest er enorm door onderbroken wordt. Dat is natuulijk ook jammer.
Er wordt wel de hele avond rondgegaan met hapjes (toastjes, bittergarnituur) en aan het einde krijgen de mensen een puntzak frites. Wel leuk opgelost vind ik.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Maaike2902 op 29 juli 2007, 10:56:36

Ja inderdaad een buffet is niet zo geschikt en vaak prijzig.
Wij hebben een arrangement met het "oprotbroodje" zoals boven gezegd en wij wonen in noord-brabant

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Hiranthi op 29 juli 2007, 15:00:32

Wij doen 's avonds een buffet met de daggasten en tijdens 't feest verder niks speciaals (hapjes die die rondgaan). Wil met de locatie nog even wat afspreken over dat 'oprotbroodje' (mooie benoeming Maaike :wink:). Een collega van Danny zei laatst met personeelsuitje wel wat leuks namelijk... Hij moet er aan 't einde van de avond niet aan denken om een kop koffie te krijgen met een broodje, hij heeft dan liever een kop koffie met nog een biertje (anders zou de koffie erg hard aankomen ofzo).
Bij de bruiloft waar hij een tijdje geleden was had hij dat ook gevraagd, maar dat mocht dus niet. Wil nu afspreken bij onze locatie dat ze bij de koffie-ronde nog een laatste drankje kunnen bestellen (met en/of zonder koffie/broodje), wil niet iedereen dwingen om aan de koffie en 't brood te gaan (ben daar zelf ook niet zo'n fan van eerlijk gezegd)..

Hoe doen jullie dat?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Maaike2902 op 29 juli 2007, 18:50:12

Ik heb het woord niet bedacht hoor, ik las het hier of elders op dit forum...

De bar sluit om 01.00 bij ons en dan komen ze meteen met de koffie en de broodjes, de bar is dan ook gesloten dus niemand krijgt meer iets anders. (bij ons is het broodje met koffie aan 't eind dus echt oprotten!)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 29 juli 2007, 19:48:36

Ik vind het broodje juist wel een goed idee. Oorspronkelijk is het ook bedoeld mensen een beetje nuchter te krijgen voor ze weer op weg naar huis gaan. Niet dat iedereen nou dronken op de bruiloft zal rondlopen, dat hoop ik niet, maar het is wel lekker als je toch wat wijn enzo gedronken hebt even wat te eten voor je weer naar huis gaat.

Wat dat precies bij ons wordt weet ik nog niet, dat bespreken we een tijdje van tevoren nog met de locatie. In principe is alles mogelijk want het is gewoon een restaurant. Misschien doe ik wel frietjes :) vind ik ook leuk, alleen combineert dat natuurlijk weer voor geen meter met koffie.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sigi op 29 juli 2007, 20:53:35

Ik hou zelf niet zo van een uitgebreid buffet. Wij hebben wel een aantal hapjes op een centrale plek staan, maar dit is niet vergelijkbaar met een buffet. Je kan er idd ook voor kiezen om een broodje op het eind te doen. Wij doen dat weer niet. Ik denk niet dat je je verplicht moet voelen om hapjes te regelen. Enne tegenwoordig is toch bijna iedereen aan de Sonja Bakker  :lol2: .

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: vrouwtje op 29 juli 2007, 20:58:19

Een feestavond kan je natuurlijk zelf inrichten en bepalen wat je wilt. Als je kiest voor een buffet dan moet je er rekening mee houden dat dit de feestavond opbreekt. Of aan het einde van de avond een stop zet op het feest. Een echt groot buffet is niet meer gebruikelijk en wij hebben er dan ook voor gekozen om een hapjes buffet rond 22.00 uur neer te zetten wat dan ook een tijd blijft staan. Zo gaat het feest toch door en de gasten die dit willen kunnen wat pakken. Ikzelf zal geen honger meer hebben omdat je zelf al gegeten hebt. Het is meer voor mijn gasten.

Nogmaals alles mag en niets moet. Het budget is natuurlijk net zo belangrijk.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Hiranthi op 29 juli 2007, 21:21:37

Het lastige van dat koffie met broodje (heb 'k jaren geleden ook gehad op een bruiloft was, toen dronk 'k nog niet echt koffie), je kon gewoon totaal niks anders te drinken krijgen.
En koffie of niet, alcohol duurt 24uur voor het uit je lichaam is (vanaf 't laatste glas dan natuurlijk), wordt idd vaak aangegeven dat dat de reden is, maar koffie helpt daar echt niet mee, gaat 't iig niet sneller van (en bij sommige mensen werkt koffie dan gewoon averechts).

Ach ja, is bij ons ook meer, omdat ik dus die collega van Danny erover hoorde (zelf nooit over nagedacht natuurlijk) en er meer collega's waren die het er mee eens zijn. En aangezien we 's avonds behoorlijk wat collega's van 'm rond hebben lopen, is 't wel zo fijn dat voor de bruiloft te horen en 't dus te kunnen regelen :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: mvr op 29 juli 2007, 21:53:01

Zelf heb ik ook niets met koffie en broodjes na een avond feesten... Doe mij maar een lekkere snack! Daarom komen er bij ons puntzakken friet aan het einde van de avond! En de bar is dan nog gewoon open!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Ireen op 30 juli 2007, 08:25:37

Na dit alles gelezen te hebben, zal ik eens navragen hoe laat we het stokbroodje met saté gaan krijgen. Het was niet mijn bedoeling dat helemaal op he einde te laten serveren, eigenlijk. Geen oprotbroodje dus  :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Fammie op 30 juli 2007, 09:29:36

Wij hennen met de daggasten een uitgebreid buffet gehad voor de feestavond en verder zijn ze veel met hapjes rondgegaan tijdens het feest. De daggasten hebben hier helemaal niks van gegeten :wink: maar van de andere gasten hebben we gehoord dat het allemaal verrukkelijk was. Een buffet tijdens het feest heb ik 1 keer meegemaakt maar het was inderdaad een onderbreking van het feest. Daar zou ik persoonlijk niet voor kiezen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 30 juli 2007, 09:55:45

bij ons komt er aan het einde wel koffie langs, maar met bonbons i.p.v. een broodje!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: friend op 30 juli 2007, 10:21:15

wij gaan gewoon met de daggasten eten en 's avonds geen buffet meer ofzo. ik ben ook een beetje bang dat het  er voor zorgt dat het feest een beetje stil komt te liggen.
en buiten dat vin dik de buffetten vaak erg prijzig

wij hebben in principe ook broodjes aan het einde maar we zijn er nog over aan het nadenken om die te laten vervangen door puntzakjes patat of broodjes kroket (dat was bij ons ook nog een optie)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 30 juli 2007, 11:38:08

Hier degene die de term oprotbroodje in het topic heeft gebracht  :tongue:

Het broodje is niet bedoeld om te ontnuchteren.
Het is zodat de mensen die wat verder moeten rijden wel wat in hun maag hebben zitten.
Op een lege maag kan je je niet zo goed concentreren, met een iets gevulde maag lukt dat beter.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 30 juli 2007, 12:35:38

Wij hebben wel broodjes en koffie aan het eind.
Maar we hoorden om ons heen al dat een snack beter op z'n plaats is.
Dus waarschijnlijk worden het broodjes kroket als dat mogelijk is, nog even overleggen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: loezje op 30 juli 2007, 12:36:19

Wij hebben na de receptie direct een feestavond (vanaf half 8) Hier wordt vanaf 8 uur het buffet geopend. Wij eten dus niet aan tafel (diner) maar we hebben dus een buffet.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: 7-9-7 op 31 juli 2007, 10:41:06

Wij hebben geen buffet. Wel een taartenbuffet aan het begin van het feest. De hele avond worden er hapjes rond gebracht en om 22.30 uur serveert de kok een broodje beenham en om 0.50 sluiten we de avond af met een champagnetoren.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 31 juli 2007, 10:53:40

Eten jullie dan helemaal niet??
Alleen taartenbuffet?


Wel gaaf om af te sluiten met die champagnetoren!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Wupje op 31 juli 2007, 13:47:48

Hoi,

Bij de bruiloften die ik de laatste tijd gehad heb, is een buffet wel redelijk normaal.
Wij hebben er voor gekozen om met de daggasten te dineren: voorgerecht, hoofdgerecht en bruidstaart. Tijdens de receptie doen we frituurhapjes.
Wij kiezen ook voor een buffet maar toch weer iets anders ingeregeld. Om 22 uur staan er verschillende salades, vissoorten, stokbrood en kruidenboter. Dit blijft ongeveer 45 minuten staan. Daarna is er warm vlees ook weer met brood en groente zoals asperges met ham. Dit staat ook weer ongeveer 45 minuten en als laatste is er dan koffie.
Alles blijft dus redelijk lang staan, juist om te voorkomen dat iedereen tegelijkertijd gaat eten en het feest misschien instort.
Of het allemaal de juiste keuze is, zal blijken!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 31 juli 2007, 14:36:17

Mensen eten toch wel is mijn ervaring.
Als het er staat krijgen sommigen spontaan trek!
Ga je het wel vermelden dat het zo lang blijft staan, anders rent iedereen naar het buffet terwijl er ook nog een 2e komt die ook zo lang blijft staan.
Maar het klinkt wel super lekker.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Linnie op 31 juli 2007, 14:44:05

Wij hadden een buffet met alleen beenham en stokbrood. Heerlijk!
Als bruidspaar openden we het buffet toen de band aan een pauze begon, was een prima moment daar voor. Ik heb niet het idee dat het feest daardoor verstoord werd.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Yvy op 31 juli 2007, 17:36:24

Op de bruiloften die wij hebben meegemaakt, was er steeds een buffet (is hier in Limburg ook vrij standaard, geloof ik). Ik heb nog niet meegemaakt, dat hierdoor de feestavond abrupt doorbroken werd.

We hebben zelf ook voor een buffet gekozen, en laten dit waarschijnlijk samenvallen met een pauze van de band, niet te laat op de avond. In de tussentijd kan iedereen dan rustig eten, met achtergrondmuziek die niet te hard staat, en tussendoor nog wat met elkaar praten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Backspace op 31 juli 2007, 21:44:52

's Avond nog een keer eten?? Ik heb het nog nooit meegemaakt en heb er ook nog nooit iemand over gehoord.

Wat gek, zal het zo verschillen per provincie (ik woon in Groningen)??

Wij eten met de daggasten, en 's avonds na kerktijd is er gebak voor de gasten. Later op de avond wordt er rondgegaan met koud/warm bittergarnituur.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sietske N. op 31 juli 2007, 22:47:50

Wij laten onze daggasten om 12.30 al verzamelen bij de feestlocatie, waar ze eerst al koffie met een eenvoudig broodje krijgen. Dan gaan ze allemaal in de bus naar de trouwlocatie. Hier komen ze pas om 17.00 uur weer terug. Dus dan gaan we eerst de bruidstaart aansnijden en dan om 18.00 uur een heel uitgebreid buffet met de daggasten. Echt met alles erop en eraan, vlees, vis, warm, koud.
Dan vanaf 20.30 feestavond met wat kleine hapjes die rondgaan en dan om 23.30 afsluiting met koffie en een bonbon.
Hoop niet dat onze gasten honger zullen lijden...  :tongue:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: jeroenlinda op 31 juli 2007, 22:48:32

Wat een verschillen zeg. Ook wij hadden dus een buffet in gedachte, maar twijfelen nu wel een beetje. Ook wij komen uit Limburg en bij alle bruiloften hier hadden ze een buffet. Ook wij willen absoluut niet dat het feest hierdoorwordt verstoord. Opzetje van ons is dat ook, om van 19.30 - ongeveer 21.00 feicitaties en de eerste sessie vd band te doen. In de 1e pauze wordt dan het buffet geopend. We willen dit vroeg in de avond doen, zodat daarna het feest los kan barsten en niet onderbroken hoeft te worden.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Leli op 1 augustus 2007, 09:25:03

Wij nemen geen buffet, dat was niet eens een optie bij onze feestlocatie (Noord-Brabant).
Zou het dan alleen traditie zijn in Limburg ?  :laugh:

Wij hebben ong. 40 daggasten en 30 "feestgasten" in totaal een stuk of 70 dus.
waarvan er ruim de helft om 17:00-17:30 al een uitgebreid koud/warm buffet op heeft én een uitgebreid toetjesbuffet.
Dat lijkt me een beetje "over the top".

Bij ons worden er s'avonds hapjes geserveert, 5 koude en 5 warme:

-kipkerrie salade
-rollade parmaham
-zalmsalade
-brie
-filet americain
-tonijnsalade
-paling

-kalfsragoutbakjes
-pannequets
-saté met pindasaus
-quiche lorraine
-pizzahapjes
-visspiesje met witte wijnsaus
-baby ketjap
-bitterballen

Dat lijkt me eigenlijk wel genoeg eigenlijk  :laugh:

Al vind ik de puntzak friet op het einde ook wel leuk klinken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Leli op 1 augustus 2007, 09:38:22

Nou ik toch bezig ben ... ik zal hier ons gekozen buffet neertypen, kijken wat jullie ervan vinden, ik vind het namelijk best moeilijk om te kiezen. Vless of vis of pasta etc etc, beetje een mengeling hebben we nu.
(ik type de tekst over van de offerte  :tongue: )

Warme gerechten:

- Canadese ham
(Een in whisky, bruine suiker en kruidnagel geprepareerde en gegrilde ham gerserveerd met een romige dragonsaus)
-Kippenborstfilet
(kippemborstfilet met een zachte Straoganoffsaus)

Bovenstaande gerechten serveren wij met rijst en koude salades waaronder, aardappelsalade, witte koolsalade, tomatensalade, verse rauwkost, bleekselderij met rozijnen, ananas, komkommersalade, tauge-salade en salade brunoise.

Koude gerechten:

-maatjes haring
(geserveerd met gesnipperde uitjes)
-gerookte makreel
(diverse soorten makreel op verschillende manieren gerserveerd)
-gekookte zalmforel
(hele gekookte zalmforel feestelijk opgemaakt)
-noorse garnalen
(Noorse garnaaltjes, gegarneerd met komkommer, plakjes ei en tomaat)
-gerookte zalm
(met citroen en tomaat-garnalen gegarneerd)
-kaas
(een selectie Hollandse en Franse kaassoorten. O.a Rambol, Brie, Camembert, Jong belegen, Kernhem, Danisch Blue etc)
-charcuterie
(diverse soorten luxe worst, pate's en vleessoorten. Boerenpaté, truffelpaté, boerenmetworst, palingworst, peperpaté, paté en croute etc.
-huzarensalade
(vleessalade gegarneerd met gevulde eitjes, tomaat, pruimen, diverse rauwkosten en tafelzuren.
-verse salades
(komkommersalade, witte koolsalade met rozijnen, aardappelsalade, tomatensalade en verse rauwkostsalade.

Inclusief luxe minibroodjes, roggebrood, stokbrood, toastbrood en boter.



Alleen dan willen we niet alleen rijst maar ook warme aardappels (schijfjes oid)
Wat vinden jullie ervan ??

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Hiranthi op 1 augustus 2007, 11:09:46

Ik ben totaal geen vis-liefhebber, maar voor de rest ziet 't er goed uit vind ik :) Al helemaal als je ipv alleen rijst ook aardappels erbij doet :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 1 augustus 2007, 12:10:14

klinkt goed!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 1 augustus 2007, 12:22:37

Klinkt heerlijk!!
Ik ben een absolute visliefhebber!!
Geef mij maar 6 dagen in de week VIS!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Leli op 1 augustus 2007, 13:17:51

Ja ik ook! MMMMMMM ik ben gek op vis!  :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 1 augustus 2007, 20:35:45

het klinkt heerlijk :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Yvy op 1 augustus 2007, 21:06:08

Klinkt idd. prima, lijkt me niet dat je gasten honger zullen lijden... :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Hellokitty op 7 oktober 2007, 12:00:58

Hoihoi

wij wilden eerst graag alleen met onze intimi (naaste familie en de getuigen met aanhang) gaan dineren, dit komt neer op zo'n 20 mensen. Nu hebben we dus 30 daggasten en hebben we besloten dat we die niet voor het diner naar huis kunnen sturen..Dus denken we erover om met 30 daggasten aan tafel te gaan. Wij willen geen lopend buffet maar is 30 mensen niet teveel voor een diner? Ik kan me er geen inschatting van maken. We kozen voor een intiem diner met 20 man, maar aan de andere kant, zou 10 man meer zoveel uitmaken?

Hoe doen jullie dit, laten jullie ook alle daggasten mee-eten en hoeveel zijn dit er?

Groetjes!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 7 oktober 2007, 12:09:09

het zijn natuurlijk niet voor niets daggasten. Anders moet je ze denk ik die naam niet geven, en die mensen die je niet bij je diner wilt hebben ook gewoon uitnodigen voor trouwen en feest/receptie. Als je zegt dat je ze er de hele dag bij wilt hebben, nodig je ze in principe ook uit voor het diner.

Wij hebben 30 daggasten en we zullen ook gewoon met die 30 daggasten dineren. Anders zouden we denk ik net als jullie ook op de 20 uitkomen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Maaike2902 op 7 oktober 2007, 12:42:13

Wij zijn totaal met ongeveer 20 volwassenen en 3 kids (en 1 baby) dit zijn ook alle daggasten, een daggast is uitgenodigd voor het huwelijk zelf en het dinner, daarna voor het feest.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Mariska 05-09-2008 op 7 oktober 2007, 14:03:45

Ik ben het met Alexia eens. Daggasten heten niet voor niets daggasten. Ze gaan de hele dag mee en dus ook met het dineren.
Ik denk dat 30 personen niet teveel is hoor voor een diner. En ik denk dat het even gezellig is als dat je met 20 man eet.
Wij zijn er zelf nog niet helemaal over uit of het een diner of buffet wordt, maar komen ook aan ongeveer 25-30 daggasten.

Groetjes Mariska

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Hellokitty op 7 oktober 2007, 14:07:50

Hoi meiden,

ja daar was ik nu over uit, dat daggasten ook gewoon bij het diner horen. Anders heten ze geen daggasten..ik heb het zelf wel vaak gezien, dat daggasten worden "weggestuurd" bij het diner om later weer terug te komen. Maar ik had daar zelf ook niet zo'n goed gevoel bij.. Maar mijn vraagje in het topic is eigenlijk of het niet teveel is, 30 gasten bij het diner en hoe jullie dit doen. Ben heel nieuwschierig, thanks!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 7 oktober 2007, 14:12:10

het is zeker neit teveel. Wij ehbben gewoon een zaal en daarin zullen zo'n 3-4 ronde tafels staan en wij maken een tafelindeling.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Mariska 05-09-2008 op 7 oktober 2007, 14:20:45

Ik vind 30 personen zoals ik al zei niet teveel. En dan niet allemaal aan 1 lange tafel maar bijvoorbeeld aan 3 of 4 kleinere tafels.
Als bruidspaar zou ik dan van tafel wisselen als er een nieuwe gang van het diner op tafel komt, zodat je de gelegenheid hebt om met iedereen te praten tijdens het diner.
Met een buffet heb je het voordeel dat iedereen toch wel loopt en dan eens bij die aan tafel gaat zitten en dan weer even bij een ander.

Ik hoop dat dit je vraag iets meer beantwoord!

Groetjes Mariska

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 7 oktober 2007, 18:12:36

Gezellig toch!?
Ik vind het ook niet teveel, als je er dan op een leuke manier voor kan zorgen dat je iedereen spreekt onder het eten.
Maar ik zou 10 man ook zeker niet wegsturen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 7 oktober 2007, 22:47:56

Wij hebben een buffet met maximaal 25 gasten.
30 gasten is echt niet teveel hoor, volgens mij een beetje een gemiddeld aantal voor een bruiloftsmaal.

Wij hebben gekozen voor een buffet omdat ik absoluut niet stil kan zitten.
En op deze manier kan iedereen lopen en valt het niet zo op dat ik telkens op sta  :tongue:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: demindy op 8 oktober 2007, 00:23:59

wij hebben 70 gewone gasten en 21 daggasten.
de daggasten zijn alleen familie en de beste vrienden en die eten allemaal mee

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: LadyXochi op 8 oktober 2007, 06:56:56

Wij zijn 'maar' met 12 personen over na de receptie, dus da's niet zo moeilijk :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joma87 op 8 oktober 2007, 09:38:49

Bij mijn broer waren er 32 mensen en die hadden gewoon een menu samen gesteld en dat ging heel goed. Wij hebben zelf 37 mensen met een lopend buffet. Het kan echt wel, restauranten werken als het goed is vaker met grote groepen!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Maaike2902 op 8 oktober 2007, 09:41:56

Wij hebben dus 23 mensen en zitten allemaal aan dezelfde tafel en laten een 3 gangenmenu uitserveren, als je 30 gasten heb zou ik voor een buffet gaan

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 8 oktober 2007, 10:35:11

[quote name=\'Maaike2902\' post=\'135159\' date=\'08 October 2007, 09:41\']Wij hebben dus 23 mensen en zitten allemaal aan dezelfde tafel en laten een 3 gangenmenu uitserveren, als je 30 gasten heb zou ik voor een buffet gaan[/quote]

wij hebben ook 30 gasten maar toch ook een 3 gangendiner hoor.
Ze kunnen bij ons steeds kiezen tussen 2 voor- en 2 hoofdgerechten

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Maaike2902 op 8 oktober 2007, 10:39:43

Als IK 30 gasten zou hebben zou IK voor een buffet gaan :wink:
Het ligt ook heel erg aan de locatie en de gasten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 8 oktober 2007, 10:42:41

Wij hebben niet echt "daggasten" maar wel een aantal gasten die we uitnodigen om voor de plechtigheid naar mijn ouders huis te komen om daar samen een broodje te eten. Die mensen komen niet naar het diner. Het diner is bij ons echt een rustpunt waarin ik ook tegen mensen wat persoonlijks wil zeggen en kadootjes wil geven. Dus dat is met mijn ouders, mijn zusje en haar vriend, mijn getuige en partner, vriend's getuige en partner en mijn opa en oma.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Backspace op 8 oktober 2007, 11:33:32

Wij hebben zo'n 55 daggasten die mee eten, we hebben dan ook een lopend buffet.
Ik heb nog nooit een diner meegemaakt bij 'n trouwerij, altijd buffetten. Dus ik heb ook geen idee wat 'n goed aantal is voor 'n diner.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 8 oktober 2007, 11:35:00

Oh ja, vergeten te zeggen: wij hebben dus zo'n 15 gasten en een diner. Ze hebben een mooie grote tafel op onze locatie en het lijkt me heel gezellig om even een paar uur met deze mensen aan tafel te zitten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Anke op 9 oktober 2007, 10:09:21

Ja, daar is ook zeker wat voor te zeggen Nisanlin.

Bij ons moest het juist ongedwongenheid, zeker geen klasse of andere "deftigere" dingen uitstralen.
Als wij een diner zouden geven zou iedereen raar opkijken, het past ook helemaal niet bij ons.
De hele dag was precies wij.
En je kiest voor iets omdat het bij je past.
Wil je een diner, dan past dat gewoon bij je en moet je dat ook zeker doen!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 9 oktober 2007, 12:52:46

:biggrin: en voor ons is een buffet dus helemaal niets hihi :biggrin:

dus een diner :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: RainbowR1 op 10 oktober 2007, 10:19:43

Tja, wij hebben ruim 200 man, dus een diner zou erg lastig worden. Bovendien vind ik een buffet gezelliger en makkelijker!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: mvr op 10 oktober 2007, 10:26:21

Wij hadden een diner met 40 mensen. Was erg gaaf, met z'n allen aan een lange tafel. Er is tussen de gangen door gespeeched. Heel bijzonder vond ik het diner. Wij waren met ouders, broers, zussen, opa en oma en verder nog zo'n 25 vrienden. Onze jaarclubs en andere hele goede vrienden.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Rixt op 29 januari 2008, 21:05:39

Hallo,

Zojuist is onze cateraar langs geweest om al het eten door te nemen.
Voor de avond waren we er gauw uit, koude en warme hapjes en volop drinken (behalve buitenlands gedestileerd), gewoon afkopen. Maar dan nog het buffet...zou niet weten wat we dan moeten gaan eten.
We hebben keuze uit wel 25 soorten buffet, en als we wilden mochten we zelf nog samenstellen.
Ik weet voor een 'gewone' dag vaak al niet wat ik wil eten, bepaal ik vaak pas in de winkel. Maar nu moet het gewoon max. 3 weken van te voren gemeld worden.

Hebben jullie tips, ideeën, waar we rekening mee kunnen houden? (ik denk in ieder geval niet iets met knoflook...)

Liefs Rixt

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Liefde is ... wendy & Jasper op 29 januari 2008, 21:12:46

Wij gaan hoogstwaarschijnlijk voor een bbq of een lopend buffet. Het wordt dan bij ons een warm buffet met keuze uit vlees en vis (ligt er een beetje aan wat de kosten ervan zijn). Onze voorkeur gaat uit naar een bbq, maar niet op iedere locatie die wij gezien hebben, kan dit. Bij een buffet heb je wel dat mensen kunnen kiezen en dat vind ik zelf wel een voordeel. Ze kunnen opscheppen wat ze willen en ook de hoeveelheden aanpassen naar gelang ze honger hebben.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: femkemarije op 29 januari 2008, 21:25:06

Italiaans, altijd lekker!!! en gewoon doen wat je lekker vindt. Wij moesten hapjes kiezen voor ons feest en hebben gewoon voor bittergarnituur gekozen. Uiteindelijk vindt iedereen dat lekker met een biertje erbij!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Rixt op 29 januari 2008, 21:25:10

[quote name=\'Liefde is ... wendy & Jasper\' post=\'147063\' date=\'29 January 2008, 21:12\']Wij gaan hoogstwaarschijnlijk voor een bbq of een lopend buffet. Het wordt dan bij ons een warm buffet met keuze uit vlees en vis (ligt er een beetje aan wat de kosten ervan zijn). Onze voorkeur gaat uit naar een bbq, maar niet op iedere locatie die wij gezien hebben, kan dit. Bij een buffet heb je wel dat mensen kunnen kiezen en dat vind ik zelf wel een voordeel. Ze kunnen opscheppen wat ze willen en ook de hoeveelheden aanpassen naar gelang ze honger hebben.[/quote]


Wij kunnen inderdaad ook kiezen tussen lopend buffet of bbq. bbq zou niet onze keuze wezen, dus die valt voor ons af. Het gaat dus zeker een lopend buffet worden, maar daar is ook zo ontzettend veel mogelijkheden in te vinden, dat we gewoon geen keuze kunnen maken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bruidje2008 op 29 januari 2008, 21:32:57

Inderdaad moeilijk Rixt, zeker als er veel lekkere dingen tussen zitten  :wink:
Maar ik zou even kijken naar wat iedereen wel lekker vindt (je kan ook niet met iedereen rekening houden) en natuulijk iets kiezen wat jullie zelf graag willen eten op jullie dag.

En eventuel rekening houden met dieetwensen (vegatarisch, suikervrij enz.)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Alexia op 29 januari 2008, 21:53:17

tja, je kunt het in 'stijl' doen: indisch, chinees, italiaans, oosters enzovoorts...

je kunt ook gewoon heel veel salades doen (koud)
of warm met sate, aardappeltjes, soep, vis enzovoorts...

ik zou het zo opdelen. Niet van alles wat, want dat oogt chaotisch (lijkt mij hoor)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Lotte2009 op 29 januari 2008, 21:57:52

Nou je bent er in ieder geval al uit dat het een buffet moet zijn en geen diner, is toch al heel wat  :)
Doe gewoon wat jullie zelf het lekkerst vinden en dat er toch voor elk wat wils is. Maar dat heb je met een buffet natuurlijk al snel. Kijk misschien ook naar de prijs, is ook belangrijk toch??

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: LadyXochi op 30 januari 2008, 07:13:08

Waarom geen knoflook! :ohmy:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Fammie op 30 januari 2008, 08:22:51

Wij hadden ook een buffet en hebben de keuze gelaten aan de kok. We hebben van te voren wel aangegeven dat we een balans tussen vlees en vis wilde en er zaten een aantal vegetariers bij. De kinderen hebben we apart laten eten en die kregen een feestmaal met frietjes en kip en snacks. Was een prima oplossing en de ouders konden rustig eten. We hebben heerlijk zitten smullen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: 1Hanneke op 30 januari 2008, 09:00:12

Wij konden ook kiezen uit allerlei soorten buffetten (geen 25 maar toch :tongue:)
We waren er eigenlijk al snel uit, het buffet wat standaard bij het arrangement van de dierentuin zat zaten dingen in die ons niet echt aanspraken. Het goedkopere buffet echter wel. Marco is echt dol op spareribs... dus die komen erin. Warme beenham met mosterdsaus is ook erg favoriet bij ons. Verder zit er geloof ik shoarma bij en aardappel en groentegarnituur, een hele lading salades en broodjes en muffins :). We hebben de vis laten vervangen door fruitsalade en nog een andere, wij houden daar niet van en een boel mensen in de familie ook niet. We hebben dus gewoon gekeken naar wat wij lekker vinden, er zijn wel zoveel gerechten en ook een boel algemene dingen die iedereen wel lust.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bondgirl op 30 januari 2008, 10:22:23

@ 1Hanneke, als Marco tijdens jullie huwelijksdiner spareribs gaat eten, zorg je er dan wel voor dat hij een schort om heeft :)?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: *Ruby* op 30 januari 2008, 11:21:43

Wij moeten ook kiezen, we kunnen in principe gewoon een beetje aangeven wat we willen en de kok ook zijn gang laten gaan. We vinden het allebei in ieder geval leuk om een hoekje met Hollandse stamppot te doen, omdat de helft van de gasten uit Engeland zal komen. Verder ben ik zelf vegetarisch en ben ik niet voor een groot vleesfestijn en ik hou zelf ook van salades, italiaans, dat soort dingen dus dat komt er ook in. Haha dus van alles wat.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: 1Hanneke op 30 januari 2008, 12:19:11

[quote name=\'Mar1981\' post=\'147112\' date=\'30 January 2008, 10:22\']@ 1Hanneke, als Marco tijdens jullie huwelijksdiner spareribs gaat eten, zorg je er dan wel voor dat hij een schort om heeft :)?[/quote]

Whahaha das wel een goeie ja
Hij heeft er soms al zon handje van om te knoeien met eten hihihi  :rolleyes:
Maar het scheelt dat we dan netjes aan tafel zitten en hij niet op de bank hangt met het bord tegen de borst, dan gaat het altijd mis :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: debby* op 30 januari 2008, 12:27:10

Om even in te vallen over schorts...... Ik doe denk voor de zekerheid zelf ook een schort om hoor. Wil echt niet dat mijn jurk vies word! :ohmy: Doen jullie dat ook?

De locatie waar wij het houden is een pannekoekenboerderij,drie x raden wat wij gaan eten...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Rixt op 30 januari 2008, 13:30:23

Dat de keuze valt op een buffet was ook niet zo moeilijk, was de enige mogelijkheid  :tongue:

We kunnen kiezen uit ontzettend veel buffetten, maar mogen ook zelfs onze eigen buffet samenstellen. Alles is in principe mogelijk, cateraar is in dat geval wel heel gemakkelijk. Hij had alleen als voorbeeld al een 25 buffetten op papier gezet voor ons. Enige is dat we het drie weken voor de trouwerij moeten doorgeven.

Op dit moment zit ik wel te denken aan een thema, misschien wel mexicaans omdat we met onze huwelijksreis naar Mexico toe willen (moet er wel een mooie aanbieding op ons pad komen). En inderdaad patat met frikandel en appelmoes voor de kinderen is misschien wel handig.

Leuk dat er ook pannenkoeken worden gegeten, zou ik ook wel willen. Alleen aanstaande lust geen pannenkoeken, dus dat gaat er niet in.

Groetjes Rixt

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bondgirl op 30 januari 2008, 13:43:37

@ debby*, sterker nog, ik ga een schort maken dat bij mijn trouwjurk past :wink:
Heb nog een stuk ivoorkleurige satijnachtige stof liggen en een schortje is zo gemaakt.. misschien maak ik er ook eentje voor mijn aanstaande hubbie, heb ook nog een stuk bruine satijnachtige stof :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: debby* op 30 januari 2008, 14:04:27

Hmm, eens kijken of ik mijn schoonmoeder zo ver kan krijgen dat ze voor mij een schort maakt.  Wel handig als je dat zelf kan!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nisanlin op 30 januari 2008, 14:42:23

Als je zoveel keuze hebt is het denk ik wel leuker om er 1 lijn in te houden. Dat staat wat stijlvoller en mooier lijkt mij. Mexicaans klinkt leuk en voordeel is dat het vanalles kan zijn: vlees, kip, vis, tortilla's, taco's, bonen, salade, nou ja noem maar op! Ik vind het altijd erg lekker :)

Wij hebben dit (luxe?)probleem :wink: niet, wij dineren gewoon met het menu van het restaurant,  4 gangen, altijd lekker, voor een vaste prijs. Wij hebben wel aangegeven dat er geen varkensvlees bij mag zitten omdat mijn aanstaande moslim is maar verder wachten we gewoon af hoe of wat.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sambal op 30 januari 2008, 23:57:44

Wij hebben een 3-gangen keuzemenu. Vooraf gerookte zalm met toast of carpaccio van ossenhaas, hoofdgerecht tournedos met rode wijn- of pepersaus of zeeduivelmedaillons met mosterdsaus en na ijs met vers fruit en slagroom. 2 Gasten zijn vegetariers, zij krijgen ook een mooi menu aangeboden, het is nog niet precies bekend wat.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kitty78 op 31 januari 2008, 06:42:50

wij geven thuis een klein feestje dus het eten wordt een koud buffet....hoe of wat weet ik nog niet, maar daar heb ik nog ff voor :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: suzan1983 op 31 januari 2008, 09:50:35

Wij hadden een hapjes buffet.
Was iedereen zeer over te spreken. We hadden het uitgebreid met tomatensoep vooraf.
Er zat voor iedereen wel iets bij.
Sate stokjes, stokbrood, vis, kaas, gehaktballetjes in tomatensaus, gevulde eieren, en nog het een en ander.

Groetjes Suzan

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Eke op 31 januari 2008, 11:11:20

Owww, krijg enorme trek als ik dit allemaal lees.....

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: septemberbruid op 31 januari 2008, 11:53:53

Wij hebben eigenlijk een heel 'simpel' buffet, maar wel voor iedereen wat: voor de kinderen patat en frikandellen enzo, en voor de rest wat salades, varkenshaas in champignonroomsaus, sate, aardappelkroketjes, soep, gehaktballetjes, stokbrood met kruidenboter,2 soorten groentes etc, dus er zit vast wel wat bij wat de mensen lusten!

Ik zou gewoon een beetje kijken naar verschillende dingen, dus 2 soorten groenten, vlees etc. Dan zit er echt wel wat voor iemand bij.
En een thema is idd ook leuk, bv Mexicaans of Italiaans, alleen dat is dus wat specifieker en niet voor iedereen geschikt. Maar je moet natuurlijk ook kijken naar wat jullie lekker vinden!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Patricia bruid 1-08-08 op 31 januari 2008, 13:46:15

We hebben het ook erover gehad met de gastvrouw!...zelf vonden we het ook moeilijk...
We zijn uiteindelijk eruitgekomen , wel zo dat je geen honger meer hebt.  :tongue:
-Koffietafel
-4 gangen menu
-Ontvangst van gasten / koffie / thee / limonade
banketbakkerszoutjes en nootjes.
Onbeperkt aantal consumptie's
1 x rondgaan met kaas en worstgarnituur , 1 x rondgaan met koud luxe bittergarnituur.
1 x rondgaan met warm bittergarnituur
-Ter afsluiting koffie thee met een belegd broodje.
 :rolleyes:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: @nniek op 31 januari 2008, 15:54:51

Wij laten een tapasbuffet aanrukken...

We hebben ons lievelingsrestaurant (ja een tapasrestaurant dus...) gevraagd een buffet voorons te maken.
Heerlijk!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: pantertje op 31 januari 2008, 16:56:27

wij eten thuis
lekker makkelijk met soep, stokbrood, salades en broodjes

ook hebben we thuis een bruidstaart

op het feest hebben we worst en kaas en kleine hapjes zoals bitterballen
en bij de koffie receptie gebak in de vorm van een mergpijp

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein op 1 februari 2008, 09:46:14

Wij hebben een 4-gangen diner. De gangen gaan we op 16 februari bepalen (volgende afspraak bij de locatie). Het enige is dat ik alle rode sauzen en soepen nu al verbied!!! Ik ben zo'n enorme kluns dus ondanks dat ik een schort om zal doen, grote kans dat ik toch onder kom te zitten  :hungry:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Strooimeisje op 25 maart 2009, 19:43:57

Het idee van een (chique) diner heeft mij (ons) nooit echt aangetrokken, wij hebben jonge kinderen en dat telt ook in deze beslissing mee.
Dus hebben we in eerste instantie voor een buffet gekozen of uitkoop (zelf voor externe catering kiezen bijv.) er staat nog niets vast op dit moment.

Nu heb ik een aantal maanden terug een feest meegemaakt waar ze een 'walking dinner' hadden.
Iedereen kon rondlopen en kletsen met iedereen op welke plek dan ook en het eten kwam vanzelf naar je toe :biggrin:
Een hele losse relaxte sfeer had het echt super!

Tja, nu heb ik het idee opgevat om ook een 'walking dinner' te geven.
Maar ik kan er maar erg weinig over vinden op internet, of superchique of exclusief en dat hoeft nu juist niet.
Of megaver uit de buurt  :dry:

Wie heeft hier ervaring mee, zelf meegemaakt of misschien zelf op eigen bruiloft gedaan of van plan om te doen?
Ging dat vanuit de locatie of het zelf gedaan of via een cateraar of iets dergelijks?

Alle tips en trucs zijn welkom  :tongue:

*wij trouwen en geven feest in Zoetermeer, ZH*

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Birdy op 26 maart 2009, 10:18:43

Ik heb ook een keer een feest gehad met walking diner. Je hebt inderdaad met veel mensen contact, maar staand eten vond ik toch een minpuntje. Misshcien is het voor de daggasten ook wel lekker om een keer een zitmoment te hebben.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Divecouple op 26 maart 2009, 10:40:40

Ik ken het concept niet maar is het misschien een idee om de mensen waar je het bij meegemaakt heb te vragen voor info?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 26 maart 2009, 12:12:46

Ik ken het concept ook niet, maar je zou het eens bij bowling Westerpark kunnen vragen.
Zij staan overal voor open en wilden voor ons ook alles doen wat wij in gedachten hadden.
Misschien kunnen zij je verder helpen?

En als het staand eten is zou ik het je afraden.
Geloof me, het diner is de enige tijd dat je zit.
De rest van de dag sta/loop je.
Dat eventjes zitten heb je echt wel nodig hoor!

Wij hadden zelf een lopend buffet, dus dan heb je ook geen stijf zit gebeuren.
Maar het zitten was echt wel even lekker  :wink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: iris&sander op 26 maart 2009, 12:25:14

[color=\"#6600CC\"]Ik sluit me helemaal aan bij KenP :) zitten is echt ff prettig!! Het is al de hele dag staan en doen etc etc, echt best druk!
En met het eten ff lekker zitten, is zeer prettig!

Wij hadden een buffet, en iedereen liep gewoon lekker rond, heel relaxed was het! En elke keer dat ik iets had gehaald, ging ik aan de andere tafel zitten :biggrin:[/color]

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 26 maart 2009, 14:56:18

ik heb zelf geen ervaring met een walking diner, maar ik denk dat je even wat locaties kan bellen om het aan hen voor te leggen.
er is meer mogelijk dan zij op hun site aanbieden.

als je geen statisch diner wil kan je misschien een goochelaar truukjes aan tafel laten doen? dat is ook leuk voor de kinderen

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Lot op 26 maart 2009, 16:36:49

Toevallig zitten wij ook te denken aan een walking diner. Ik heb het meegemaakt op een bruiloft en ik vond het zelf helemaal geweldig. Je moet er alleen wel voor zorgen dat er voldoende eten is en dat het personeel vaak langskomt.

In eerste instantie wilde ik ook een zittend diner maar ik ben zo bang dat mensen dan gaan 'inkakken' en het begin van het feest zo stroef verloopt omdat mensen de bekende 'after diner dip' hebben...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Strooimeisje op 26 maart 2009, 20:08:01

Thanks voor de reacties!

Bedankt voor de tip wat betreft het zitten, ik heb dan ook de hele dag (naald-) hakken die ik normaal gesproken niet draag dus ik denk dat mijn voeten wel wat rust kunnen gebruiken af en toe  :rolleyes:

Maar het is, wat mij betreft, niet de bedoeling dat mensen alleen maar kunnen staan.
Mijn idee is wel dat mensen vaak wel aan één plek vastgeroest zitten en dan niet meer aan de wandel gaan of eens bij een ander aanschuiven.

Het idee van Iris had ik ook al in gedachten, gewoon zelf een andere tafel opzoeken.

KenP, bedankt voor de tip van Westerpark. Wij hebben al wel een locatie vaststaan alleen het eten is nog open en kan nog ingevuld worden naar onze wensen.
Uitkopen of eten afnemen, daar gaan we volgende week over praten. En een definitieve beslissing nemen.

~M*M~ leuk idee een goochelaar de verwachting is dat er niet erg veel kinderen zullen zijn tijdens het eten. Ik zal het nog even in gedachten houden  :biggrin:

Lot, ik ben ook een beetje bang dat mensen dan gaan inkakken (en misschien erna al naar huis willen, aaaaargh!) juist omdat je niet stil zit en in beweging blijft is het energielevel veel hoger.

Tja, diegene benaderen waar ik het feest gehad heb zou ook een optie zijn, heb ik ook al aan gedacht (is een oud collega). Zij vierde haar feest in de vondelkerk in Amsterdam (echt te gekke locatie trouwens!!!!).

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Birdy op 27 maart 2009, 08:21:19

[quote name=\'Strooimeisje\' post=\'220061\' date=\'26 March 2009, 20:08\']Lot, ik ben ook een beetje bang dat mensen dan gaan inkakken (en misschien erna al naar huis willen, aaaaargh!) juist omdat je niet stil zit en in beweging blijft is het energielevel veel hoger.[/quote]

Dat wel, het is wel een zit van 2,5 a 3 uur. Wij denken daarom aan een ijsbuffet ter afsluiting. Kan iedereen van zijn stoel af en wat rondlopen, maar heb je toch gezeten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: K en P op 27 maart 2009, 09:11:14

Van inkakken hier geen last gehad hoor!
Wij hadden ook een half uur tussen het eten en het feest.
Daarin hebben we de mensen die meegeholpen hebben bedankt en ff lekker met alle daggasten bij elkaar nagepraat over de dag.

Daarbij, de feestgasten komen niet met zn allen in 1x binnen.
Dus het feest moet toch altijd op gang komen!

En als de daggasten de feestgasten zien is het sowieso weer refreshing.
Krijgen ze genoeg energie van.

Onze daggasten hebben met iedereen gepraat.
Je zit niet alleen bij het eten bij elkaar, hou daar rekening mee.
Bij ons waren de daggasten al bij ons thuis voordat mn man mij kwam ophalen.
Ze hebben al met elkaar gelunched.
En met elkaar in het gemeentehuis gezeten.
Geloof me, ze zien elkaar genoeg en kletsen heel wat af  :wink:

Ik hoorde van mn man dat wij al een aantal keer een walking diner hadden gehad tijdens een show.
Wist niet dat dat het was!
Maar daarbij heb ik gezien dat mensen toch nog honkvast zijn.
Ze gaan toch elke keer naar hetzelfde tafeltje terug.
Zoeken toch elke keer de mensen op die ze al kennen.
Dus als je het alleen voor het mengen doet zou ik er nog eens overna denken.
Voordat je dadelijk teleurgesteld bent dat de mensen alsnog niet gemengd hebben.

Succes!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Veer op 27 maart 2009, 09:28:36

Denk ook dat de mensen toch altijd de mensen opzoeken die ze kennen en waar ze wat mee hebben. Zelf doe ik dat ook dat ik bij de mensen ga zitten die ik al ken en niet bij mensen die ik minder of niet ken. Wij hebben ook kleine kinderen als we gaan trouwen maar gaan toch ook voor tafels om te zitten. Misschien wel een buffet zodat iedereen kan kiezen wat hij/zij lekker vind.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bouncy op 27 maart 2009, 09:29:40

Vraag het gewoon eens na bij de locatie(s) waar je je feest wil houden. Veel bedrijven verzorgen ook walking dinners zonder dat veel mensen dat weten. Op mijn werk bijvoorbeeld verzorgen we het ook, maar het staat niet op de website, maar als iemand het vraagt kan t wel.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 27 maart 2009, 10:47:35

als je een goochelaar wil en of een ballonnen creatiemaker iets, ik ken wel iemand die heel goed is met kinderen en in beide heel goed is.
(hij heeft zelfs een suikerspin machine)

leuk voor als er veel kinderen op een bruiloft zijn)

pm me maar

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Lot op 27 maart 2009, 11:50:05

Het ligt natuurlijk ook aan de locatie en de mogelijkheden..en niet al te lullig; het verschil in kosten.
Ik ben er iedergeval ook nog niet helemaal uit hoor Strooimeisje, dus je bent niet de enige ; ) haha

Vondelkerk ken ik, is inderdaad prachtig!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Strooimeisje op 28 maart 2009, 08:16:13

Poeh...
Nu ga ik me dan toch weer ineens zorgen maken over onze planning  :worry:
Dat alles te 'strak' op elkaar is gepland en dat we nauwelijks kunnen ademhalen.

We hebben na de ceremonie en het toasten, tijd ingepland om foto's te maken met familie en vrienden.
Vinden we ook erg belangrijk om tijd voor te maken. En dan heb je toch ook wel wat contact weer met elkaar.
Dan receptie, eten en feest.

Nou eerst maar even het gesprek dinsdag afwachten bij de locatie.
Nogmaals de planning doorspreken (we hebben het één en ander gewijzigd) en informeren naar de mogelijkheden van 'walking dinner'.

~M*M~ ben wel benieuwd, geen idee of we er gebruik van gaan maken.
Ehm... hoe stuur ik een PM???

 :mellow:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 12 augustus 2009, 19:06:21

Hallo allemaal,

Op onze bruiloft doen we een warm en koud buffet,met ongeveer 25 personen
Nu mogen we zelf bedenken wat we allemaal willen hebben opzich heel erg leuk,
maar ik wil graag iets apparts maar weet niet zo goed wat?
Ik ben zelf een hele moeilijke eter :sad: dit gaat lastig worden :tongue:
Heeft iemand goede tips voor me?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niel op 12 augustus 2009, 19:15:48

Oh, ik kan genoeg bedenken,....maar lust ook werkelijk alles :-)
Hebben ze geen suggesties of voorbeeld menu's waar je inspiratie op kan doen?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nirak op 12 augustus 2009, 19:24:25

Ja maar waarom zou je aparte dingen willen als je zelf al aangeeft een moeilijke eter te zijn. Vaak hebben ze zelf wel menu suggesties die je zelf wat mag wijzigen maar ik zou het me niet al te moeilijk maken

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 12 augustus 2009, 19:29:11

Haha,nou dat past helemaal bij ons iets apparts (kan alleen op het moment niks bedenken)
En we houden het feest in een cafe dus meer dan snacks en broodjes staan niet op de kaart
en dit is de eerste keer dat er een bruiloft word gehouden,dus wij dachten oooh we bedenken zelf wel wat lekkers (appart)
we houden niet echt van het"standaard"gedoe!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Abt op 12 augustus 2009, 19:44:58

Misschien (al is dat niet zozeer "apart" want het wordt vaker gedaan) kun je kiezen voor een bepaald land, wil je bijvoorbeeld een typisch Hollands buffet met allerlei Hollandse gerechten, of Italiaans, Grieks, Spaans (tapas!) of weet ik wat...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Suusjeuh op 12 augustus 2009, 19:47:39

Een soort van thema?
Sushi, tapa's, curry's, stampotten, italiaans, frans, mexicaans...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Niel op 12 augustus 2009, 21:28:50

ff gegoogled

Huzarensalade

Aardappelsalade

Noorse garnalen,

Gerookte zalm

Gevulde eitjes

Gerookte ham met meloen

Gevulde tomaatjes

Ham met asperges

Vleesplateau van

diverse soorten vlees

Rauwkostsalade (seizoen)

Stokbrood w/b

Diverse sausjes

* * * * * *

Warm

Uitbreiding 2 gerechten naar keuze

 saté van geroosterd kipfilet

beenham met bijpassende saus

gehaktballetjes in pikante saus

stukjes gepocheerde zalm

varkenshaaspuntjes

in champignonsaus

kip stroganoff met rijst

kleine gehaktballetjes in sojasaus

* * * * * *

 

Buffet Favoriet

 Koud

Drie soorten rauwkost

Huzarensalade

Aardappelsalade

Gevulde eieren

Gevulde tomaten

Stokbrood, tapenade

kruidenboter, roomboter

Gepocheerde zalm

Hollandse nieuwe met uitjes

Noorse garnalen

Rauwe ham met meloen

Ham met asperges

Gerookte kipfilet met chutney

Warm

Geroosterde kipfilet

 met satésaus

Gehaktballetjes in sojasaus

Beenham op Brabantse wijze met Cumberlandsaus

Vers fruit

*****

 

KennisCooking

(combinatie van koud-buffet en -warm ter plaatse bereid)

Koud buffet

Rolletje van flensjes met gerookte zalm

Hollandse garnalen

Gerookte zalm & paling

Gerookte eendenborstfilet met frambozendressing

Paté met chutney

Gerookte Ardennerham met galia meloen

Rundvleessalade

Aardappelsalade met spekjes

Pastasalade met garnalen

Drie verschillende rauwkostsalades van het seizoen

Gevulde eieren & tomaten

Diverse soorten brood

Roomboter/kruidenboter/tapenades

* * * * * *

Live cooking

In levende lijve kunt u ruiken, zien en proeven hoe wij voor u de gerechten op een creatieve  wijze bereiden.

* * *

Grote gebakken scampi’s

Garnalenspies

Verse zalmfilet

Visspiesje

* * *

Runderhaasmedaillon

Lamskoteletjes

Kalfsentrecote

Vleesspiesje

* * *

Met bijpassend garnituur geserveerd

 

Dessert

Verschillende soorten patisserie

Witte & bruine chocolademousse

Feestelijke ijstaart

Gevulde soesjes  

Vruchtenmousse met coulis

Variatie van vers fruit

Kleine ijskar

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 12 augustus 2009, 22:25:03

misschien kan je opschrijven wat je wel lekker vind en dan kunnen we kijken wat je dan misschien voor je buffet kan kiezen?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 12 augustus 2009, 22:43:31

dan ben ik snel klaar!!

snoep
koekkies
chips :tongue:
fruit
pasta`s
vlees (bijna alle)
patat, snacks (maar die doen we er niet bij) dat krijgen we in de avond :biggrin:
oooh wat ben ik erg! *schaam* *schaam*


GEEN GROENTEN!!!
GEEN vis
Geen salade

maar ja daar moet natuurlijk ook iets van zijn (want ik ben vast de enige die dat niet lust!)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 13 augustus 2009, 09:13:29

haha, nou dan doe je toch zoiets?

(http://www.dandjcateringservice.com/yahoo_site_admin/assets/images/Candy_Buffet.343848_large.jpg)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 13 augustus 2009, 10:30:34

OOOH echt geweldigg super :)
maar ik denk niet dat de gasten het zo leuk vinden haha
We hebben ook de hele dag overal snoep en van alles staan,
in het gemeentehuis en s`avonds in het cafe,maar dit op de foto...hmmm ik denk dat we dat er maar bij moeten doen :biggrin: ik zou eens vragen wat me mannetje daar van vind

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: jet17 op 13 augustus 2009, 10:38:49

Ik lust ook bijna niets... nou ja... ik lust geen vlees haha! En wij doen een BBQ  :dry:  
Want als ik aan mijn wensen het eten ga aanpassen, krijgen de mensen bijna niets te eten haha
Ik eet wel soep en stokbrood en salade (maar dat lust jij niet haha)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 13 augustus 2009, 10:44:48

gelukkig ben ik niet de enige,maar ik lust wel soep en stokbrood :biggrin: maar geen salade :|
haha dat is hier dus ook zo,als ik doe wat ik lekker vind dan eet de rest ook niks
en dat kan natuurlijk niet!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: juudske op 13 augustus 2009, 10:49:03

wij hebben ook wel een aantal "moeilijke eters" er bij morgen (whaa... morgen al....)
wij doen dus een proeverij: als voorgerecht alle voorgerechten op 1 bord maar dan in het klein. en voor het hoofdgerecht hetzelfde. als dessert is er natuurlijk de bruidstaart (als mensen dat niet lusten eet ik gewoon 2 stukjes.... :))

Bij het feest doen we nog een tapas buffet warm en koud....

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 13 augustus 2009, 10:55:03

voor inspiratie voor het snoep buffet moet je ff googlen op candy wedding buffet, er staan zoveel mooie dingen bij echt gaaf.

je houdt van vlees, pasta en soep kom je toch al een end mee.

wat vind je van koude pasta salades?

voorstel snack style
soep
pasteitje?

rundvlees salade
pasta salade
aardappel salade met vleesch

mini pizza's
kleine hamburgers
sate
kroketten
gehaktballetjes
chickenwings
spareribs

fruit bar

net als niel even googlen, veel restaurants hebben hun buffet menu gewoon online staan.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Mirte 25 op 13 augustus 2009, 13:15:32

Ik zeg het idee van zo'n wok restaurant (dat je alles moet uitzoeken en dan wokken) maar dan met een frituur wie luster nu geen geen friet en je kunt er de snak bij doen die je hebben wel  :tongue: .

Nee grapje, Ik zou eerst opschrijven wat je zelf lekker vindn en breid het daarna uit misschien kan het cafe je een beetje helpen met wat ze vaak doen soms kan je daar een leuke variatie op bedenken!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Palle op 13 augustus 2009, 17:59:50

Wij hebben gekozen voor dit buffet

Reis om de wereldbuffet               
Russische aardappel-kerriesoep            
Broodsoorten met kruidenboter en tomatentapenade      
Franse quiche van noten, witte kool en oude kaas         
Australische witvis met honing-mosterdsaus         
Canarische aardappeltjes met mojosaus            
Vietnamese kip met rijst uit de wok            
Antiliaanse tonijnsalade in soesjes            
Italiaanse pasta met tomatensaus            
Amerikaanse pannenkoekjes met honing, chocoladesaus en poedersuiker
Argentijnse varkenshaaspuntjes            
Belgische friet met mayonaise            
Afrikaans stoofvlees               
Drunense kazen   

Misschien dat we de kaas nog gaan veranderen want mijn vriend lust echt helemaal geen kaas en daar zwetst hij altijd over. We hebben een lijst erbij gekregen met extra gerechten zodat we het naar onze wens kunnen aanpassen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 13 augustus 2009, 19:03:34

Super allemaal,ik heb van iedereen al een aantal lekkere dingen gezien (die komen er zeker bij)
Maar het snoep buffet is tog echt wel mijn ding!  :hungry:  haha
Ik heb vanmiddag al allemaal leuke schalen en vaasjes gehaald (allemaal van glas) waar alle lekkere snoepjes in kunnen!
ik heb er nu al zin in  lol:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: ~M*M~ op 13 augustus 2009, 19:08:32

wel foto's plaatsen he?

ben heel benieuwd!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: klaavertje op 13 augustus 2009, 19:30:26

Ja dat komt wel goed met de foto`s :biggrin: (als ik niet voor de tijd al een hele hoop op heb gegeten) :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein1987 op 11 november 2009, 10:58:47

Hallotjes!!!
Wij willen ( om het wat minder duur te maken) een koud buffet doen, wie heef er tips/sites voor mij voor meer info??

gr marjolein

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Fajah op 11 november 2009, 12:41:48

Misschien is een koffie tafel een idee?

Daar staan verschillende soorten brood en broodbeleg op en krijgt men vaak voor de
brood maaltijd een kopje soep.

Met beleg kun je denken aan kaas en vlees waren.
Jammetjes, hagelslag e.d.

Je kunt het dan altijd nog uitbreiden met salade's of kroketten voor op brood.
Fruit en yohurt en kwark..

Misschien kun je dit nog overleggen met de locatie om te kijken wat daar de optie's zijn.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: lalalalala op 11 november 2009, 12:53:57

Je kan ook een high tea maken, als je googled vind je leuke tips voor muffins en sandwiches.
Wij hebben op onze trouwdag ook eerst een high tea bij mijn ouders thuis met de daggasten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Abt op 11 november 2009, 14:35:54

Ik heb zelf "ervaring" met zo'n koffietafel, een nicht van ons deed dat op haar bruiloft, en het was heerlijk, en, zo hoorden we achteraf, ook niet zo duur. (het precieze bedrag weet ik niet hoor). Waarom het een koffietafel heet is me niet helemaal duidelijk, want ik kreeg er een beeld bij alsof het gewoon koffie met een taartenbuffet was ofzo :laugh: Maar dat was het dus niet.
We kregen een kopje soep, en er stonden borden met warme kroketjes voor op brood en gekookte eieren. Voor de rest stonden er allerlei soorten broodjes, vlees, kaas, zoetigheid, en allerlei salades. Echt te kust en te keur, en iedereen heeft dan ook heerlijk gegeten, ik vond het erg geslaagd.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Trouwring op 11 november 2009, 16:18:56

Het hangt er natuurlijk een beetje vanaf waar je woont. Woon je toevallig in ZH?

Wij hebben gewoon gebeld naar een restaurant waarvan we wisten dat ze heerlijk salades hadden. Daar hebben we uiteindelijk soep, broodjes en salades besteld, nou, dat was heerlijk :biggrin: Krijg er spontaan weer honger van!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein1987 op 12 november 2009, 14:40:44

Klinkt inderdaad wel goed:) Ik woon in doorwerth (vlakbij arnhem) we hebben zelf nhog geen locatie vinden (we vinden het moeilijk om een goede te vinden), we willen het zo goedkoop maar wel zo gezellig mogelijk maken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kippie op 12 november 2009, 14:45:00

Wil je graag een koud buffet omdat je dat lekker lijkt, of omdat het goedkoop is? Ik moet zeggen dat ik echt geen idee heb wat zo'n koud buffet kost, en dus ook niet of het goedkoper is.

Wij denken aan een BBQ, omdat we het lekker vinden, omdat het wat losser is dan een diner en dat het wat goedkoper is dan een diner is natuurlijk mooi meegenomen.  :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: idgnkv op 12 november 2009, 15:35:31

Een koud buffet hoeft niet goedkoper te zijn. Wij hebben bijvoorbeeld een tapasbuffet en dat was één van de goedkoopste opties. Ik zou als ik jou was eerst bij je feestlocatie (als je die gevonden hebt) kijken wat de mogelijkheden zijn en de kosten en op basis daarvan beslissen wat jullie willen. Al is het natuurlijk nooit gek om alvast na te denken over wat je wil.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sincerity op 12 november 2009, 18:04:29

Wil je wel in de omgeving van Arnhem een locatie hebben?
Ik kom zelf uit Arnhem en weet ook nog niet waar wij heen gaan hoor..
waarschijnlijk Huissen of Elst.

Ik denk niet dat een koud buffet per definitie goedkoper is..Wij rekenen op het diner ongeveer op
zo'n 30 euro pp excl drinken en willen graag een warm en koud buffet , van die standaard gerechten
zoals varkenshaas , beenham , biefstukjes en dat soort eten.

Weet niet wanneer je gaat trouwen en hoe groot maar een bbq in eigen of ouders tuin lijkt mij ook super leuk,gezellig en wat goedkoper, helaas trouwen wij in de winter en gaat dat bij ons niet lukken.
suc-6 in ieder geval!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Trouwring op 12 november 2009, 19:08:31

Wacht even, ik zal je voor op zoeken wat wij voor ons koude buffet betaald hebben..

*gaat op zoek

272,50 en daar hebben we met z'n 33en van gegeten :) Dat is ongeveer 8 euro per persoon.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: idgnkv op 12 november 2009, 19:17:52

Wow, dat is wel goedkoop ja. Wij komen met ons tapasbuffet (incl. toetje) op 28 euro per persoon.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: lalalalala op 12 november 2009, 19:32:38

is dat koud buffet trouwens voor 's avonds of voor tussen de middag?

Zou zelf nooit voor de avond een koud buffet doen, iedereen vind het toch altijd wel lekker om wat warms te eten als avondmaal..

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kippie op 12 november 2009, 22:04:25

[quote name=\'Sincerity\' post=\'282789\' date=\'12 November 2009, 18:04\']Weet niet wanneer je gaat trouwen en hoe groot maar een bbq in eigen of ouders tuin lijkt mij ook super leuk,gezellig en wat goedkoper, helaas trouwen wij in de winter en gaat dat bij ons niet lukken.
suc-6 in ieder geval![/quote]
Wij gaan niet thuis BBQen, maar op locatie.
Maar het is inderdaad - vooral thuis - niet even geschikt voor de winter.


[quote name=\'Trouwring\' post=\'282804\' date=\'12 November 2009, 19:08\']272,50 en daar hebben we met z'n 33en van gegeten :) Dat is ongeveer 8 euro per persoon.[/quote]
Ok, dat is echt erg goedkoop!!  :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Trouwring op 12 november 2009, 22:24:33

[quote name=\'lalalalala\' post=\'282814\' date=\'12 November 2009, 19:32\']is dat koud buffet trouwens voor 's avonds of voor tussen de middag?

Zou zelf nooit voor de avond een koud buffet doen, iedereen vind het toch altijd wel lekker om wat warms te eten als avondmaal..[/quote]

Wij hebben het zelf wel 's avonds gedaan, in combinatie met soep en stokbrood. Ik vond het zelf prima :) In combinatie met het eten op de receptie (grote koeken enzo) was iedereen al redelijk vol, dus ben blij dat we geen onwijs diner hebben gedaan want dan hadden we de helft over gehouden. De rest van de avond eet je ook nog taart en hapjes.. En mensen hebben het na een bruiloft toch niet over het eten maar over de gezellige sfeer? Nou die was er wel :biggrin:

Oh ja het is wel exclusief toetje, maar als toetje hadden we gewoon allerlei lekker ijzen zoals Magnums gekocht, mjam!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: lalalalala op 13 november 2009, 10:42:35

Oke, das waar trouwring!

Maarre, soep komt echt NIET op mijn bruiloft, veel te bang dat mensen gaan morsen op hun mooie kleding en je zal geheid zien dat ik een pan tomatensoep over mijn witte jurk knal! Ben nogal lomp :laugh:
Mijn ervaring is dat bv. cateraars soep ook zelfs afraden hierdoor.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: daantje84 op 13 november 2009, 10:59:36

Haha ik doe gewoon een slabbetje voor als ik mijn soeppie ga eten!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bonneke op 13 november 2009, 16:32:38

Beste Marjolein,

Wij zouden afhankelijk een BBQ houden maar wegens omstandigheden bij de feestlocatie hebben we besloten iets anders te doen.
Ik woon in Arnhem, en heb ontzettend veel party centrums afgebeld. Ik heb uiteindelijk gekozen voor Party Centrum Zuid Ginkel in Ede. Op de weg tussen Arnhem en Ede.
De vrouw die me hielp was erg vriendelijk en 4 december gaan we voor prijs afspraken erheen. Wij willen er heen vanaf 17:00 uur tot 22.00 uur. Waarom zo vroeg stoppen, de meeste gasten (Op 14 personen na) moeten minstens 100 km terug rijden. (Hoofddorp, Alkmaar, Den Helder, Belgie ect) tevens heeft mijn a.s. een ziektebeeld waarbij hij zelf tegen die tijd ook wel doodmoe zal zijn.

Oke voor die 5 uur op deze feestlocatie hebben we:
• Koffie of thee met gesorteerd gebak
• Onbeperkt binnenlands gedistilleerd (fris, bier, wijn, port, sherry, vermouth en jenevers)
• Twee warme hapjes en één koud hapje
• Zoutjes en nootjes op tafel
• Ter afsluiting koffie of thee met broodjes ham en kaas

en een buffet bestaande uit
•  Gevulde tomaatjes met garnalen
•  Gevulde eieren
•  Gehaktballetjes in satésaus
•  Huzarensalade
•  Kip piri piri
•  Gerookte kipsalade
•  Kaassoorten
•  Zalmsalade
•  Twee koude sauzen
•  Stokbrood met kruidenboter

Dit alles kost ons voor 5 uur feesten  €40,50 per persoon. (kinderen de helft van de prijs) op een vrijdag (maandag t/m donderdag) betaal je minder. Deze prijs vonden wij niet zo gek, gezien de drank erbij in zit. Maar de dame aan de telefoon zei al dat er waarschijnlijk wel wat aan de prijs te doen valt. Zo willen wij na afloop geen broodjes tafel. Daarvoor kunnen we dan iets anders kiezen, of schroeven ze iets van de prijs af.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kippie op 13 november 2009, 16:42:02

[quote name=\'lalalalala\' post=\'282926\' date=\'13 November 2009, 10:42\']Maarre, soep komt echt NIET op mijn bruiloft, veel te bang dat mensen gaan morsen op hun mooie kleding en je zal geheid zien dat ik een pan tomatensoep over mijn witte jurk knal! Ben nogal lomp :laugh:
Mijn ervaring is dat bv. cateraars soep ook zelfs afraden hierdoor.[/quote]


Goede tip.  Ik blijf bij iedereen uit de buurt die soep pakt die dag....!!
Soepvlekken op mijn jurk zouden toch wel een grote ramp zijn. Oke, voor anderen is het misschien ook niet leuk... maar toch beduidend minder dramatisch.  :blink:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Bonneke op 13 november 2009, 16:46:46

Soep in tuitbekers kan een oplossing zijn, maar of dat nou zo feestelijk en romantisch is?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Muisje op 13 november 2009, 17:59:00

of op de manier zoals het tegenwoórdig 'hip''  is....
in zon klein glaasje..!!

Ik zou het trouwens helemaal niet erg vinden als er bijvoorbeeld voor s avonds soep met  'luxere' broodjes is.!!

wij doen zelf wel driegangen.. gwoon omdat we heeeeeeeeeeel veel houden van biefstuk

ook al is broodje biefstuk ook HEERLIJK:D

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marjolein1987 op 15 november 2009, 13:27:29

@bonneke. Inderdaad een hele goede tip!!!!Inderdaad ook niet super duur als je het mij vraagt, vooral omdat het drinken erbij n zit!!! Misschin nog wel een tip om te gaan kijken/info tevragen

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: bridepippie op 25 januari 2010, 22:18:52

Wij trouwen in augustus en geven bij een (ons)kleine vakantiehuisje een borrel voor 40 personen.
Partytenten regelen we al.Maar nu het eten...... wil het een beetje low budget houden maar moet wel buiten.
Want 40 man kan niet naar binnen. Hebben jullie nog ideeen??

bride pip  :rolleyes: [/font]

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Saskia1983 op 26 januari 2010, 10:08:47

Barbequen!! Dat hoeft niet duur te zijn, en ik vind het altijd supergezellig en lekker! Als toetje lekker vers fruit met een chocoladefontein ofzo.. :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Cybie op 26 januari 2010, 10:13:51

Eerste wat bij mij opkwam was ook een BBQ :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Within op 26 januari 2010, 13:58:19

Bij mij ook BBQ! Of een buffet :tongue:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Happy Bride op 26 januari 2010, 14:15:12

Hier (http://barbecue.nl/) hebben wij goede ervaring mee.
Wat dacht je van een buffet. Kun je zo bij een cateraar bestellen met alles er op en eraan. Hoeft niet heel duur te zijn.
Ik weet niet aan wat voor een bedrag je zat te denken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: MissBride op 26 januari 2010, 15:17:48

Een grote gezellige BBQ was ook het eerste wat bij mij opkwam! Je kan met een BBQ ook wel wat 'exclusievere' dingen (laten) maken, zodat het toch nog wat meer bijzonder is.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: lydia op 26 januari 2010, 15:55:21

misschien ken je een enthousiaste hobbykok die het leuk vind om bv een zoveel-gangen bbq te maken? anders ken ik er een 'midden op de veluwe'.
denk aan mooie vispakketjes met een begeleidende salade, zelfgemaakte hamburgers etc. als toetje ananas van de grill..
moet wel zeggen dat wij (ik, broertes,zusje,kids kok) toen (bij de 50e verjaardag van mn vader) de hele middag een 'workshop' hebben gehad; ahum; we hebben voor 50 man 3 of 4 deftige jamie oliver salades gemaakt, vispakketjes, vlees gemarineerd en hamburgers gestoken.
was erg lekker en leuk, maar een 'gewone bbq' is ook gezellig! maar het leuke van de 'gangen'is dat je er evt een structuur in aan kunt brengen als je dat zou willen.

verder dan een normaal cateringbedrijf of bbq kom ik eigenlijk niet.. wij doen ook bbq..

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Melnikova op 13 februari 2013, 14:48:50

Mijn schoonmoeder is van mening dat we een echt diner moeten hebben op onze trouwdag.
Nu houden we daar absoluut niet van, en bovendien was ik niet van plan om meer dan 400 euro aan het eten uit te gaan geven, en met 17 personen ga je dat al snel redden.

Wij willen het liefst gewoon thuis iets maken, of iets makkelijks halen.
Gewoon ons ding..

Wat vinden jullie, hoort het erbij of kan het ook gewoon thuis?
Wij trouwen administratief, met alleen getuigen erbij, en hebben savonds feest, verder hebben we een hele simpele bruiloft...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Jassou op 13 februari 2013, 14:52:44

Wat bedoel je met 'gewoon thuis'? Dat je met je gasten een pizza gaat bestellen ofzo, of dat iedereen naar zijn eigen huis gaat on even te eten, jullie ook, en dat je dan gewoon even de aardappelen opzet? In dat laatste geval kan ik me je moeders reactie wel een beetje indenken, het is wat 'somberder'. Maar gewoon met zijn allen ergens thuis wat eten (chinesen ofzo) lijkt me best relaxt en gezellig.. :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Melnikova op 13 februari 2013, 14:57:11

Oja, misschien was ik niet zo duidelijk.
Gewoon bij ons thuis, en ieder wat hij wil...
Als de een friet wil, krijgt hij friet.
De ander Chinees, dan chinees.
Pizza, dan pizza.
Gewoon lekker ongedwongen.
Het gaat mij erom dat we samen eten.
Als wij met de familie samen eten, is het altijd: wie lust er friet, wie wil er chinees? en dan eten we met zijn alle samen.
Mijn schoonfamilie daarentegen gaat elk jaar met zijn alle samen uit eten, bij een goed restaurant.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 13 februari 2013, 14:59:22

Ik denk dat je het zo zou kunnen zien,het is jullie dag en als jullie niets om het diner geven waarom daar dan "flink" geld aan uitgeven?Als jullie graag relaxed thuis gaan eten dan is dat toch helemaal prima?
Het is jullie dag dus doe vooral waar jullie je goed bij voelen!
Groetjes, LittleLady

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kip87 op 13 februari 2013, 15:05:55

Helemaal eens met LittleLady! Het is jullie dag, dus vooral wat JULLIE willen. Wij hebben bijvoorbeeld 2 a 3 dames die eten voor ons gaan maken en dit serveren in de vorm van een lopend buffet op de feestlocatie. Scheelt een hoop geld, maar er is voor ieder wat wils.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Carola87 op 13 februari 2013, 16:12:57

Ik zie heel veel buffetjes voorbij komen. Wij hebben dit ook overwogen maar ons groepje blijkt hiervoor te klein en dus stellen we keuze menu's samen zodat ieder toch nog kan eten wat hij/zij graag lust.
Overigens gaan wij niet voor het super-de-luxe diner met allerlei amuses etc. maar een "gewoon" diner.
Voor de kindjes een "kindermenu" of terwijl frietjes met een frikadel / knakworst / etc.

Wel fijn hier te lezen wat anderen allemaal kiezen, wij vinden het best moeilijk iets samen te stellen dus dit topic is ideaal !

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: chantal3-9 op 13 februari 2013, 18:14:15

Zelf hadden we een buffet (met 35 personen) op de feestlocatie, dat was voor ons een prima keuze. Mijn zusje en haar man kozen er voor om met een kleine groep broodjes en soep te eten bij mijn ouders thuis (en een kennis gevraagd om broodjes te smeren en soep te warmen), en dat was ook heel gezellig. Kies dus vooral waar jullie zelf zin in hebben. Ik vond het niets afdoen aan de trouwdag van mijn zus om 'thuis' te eten in ieder geval. Het was eigenlijk ook wel even lekker relaxed.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: kirriemirrie op 14 februari 2013, 00:32:16

Waarom niet door de locale catering boer een buffet thuis laten brengen, 15 euro p.p. En ze komen de troep ook weer ophalen! Maar jullie is ook wel weer leuk eigenlijk, lekker ongedwongen, hou ik wel van. Mijn schoonfam. Zou er ook van walgen trouwens, maar ja, das hun probleem. Onze dag, ons geld, wij beslissen! En alleen wij!!!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Destino op 10 juli 2013, 10:59:14

-

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JM2012 op 10 juli 2013, 11:04:24

Ziet er lekker uit allemaal! Ik denk inderdaad dat wij zelf zouden kiezen voor nog wat warme gerechten erbij. Maar ik zou dan een combi van vlees/vis willen, vreemd dat ze dat niet hebben.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Happymama79 op 10 juli 2013, 11:06:54

Ik vind het ruim voldoende. Mis alleen wel bij de warme gerechten een visgerecht. Maar verder zou ik niet heel veel meer toevoegen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: daphne89 op 10 juli 2013, 11:08:46

Ziet er erg lekker uit, alleen de vis erbij zou het completer maken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Nadine op 10 juli 2013, 11:34:13

Ik vind het voldoende, maar als jullie visliefhebbers uitnodigen zou ik wel een visgerecht toevoegen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Destino op 10 juli 2013, 11:37:15

=

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Nadine op 10 juli 2013, 11:39:12

Dan zou ik voor de ossenhaas gaan, omdat dat rundvlees is en varkensvlees zit er al tussen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JM2012 op 10 juli 2013, 11:40:29

Inderdaad ossenhaas, rundvlees wordt meestal meer gewaardeerd dan varkensvlees is mijn ervaring.. Zeker als dat er al bij zit.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Destino op 10 juli 2013, 11:43:15

=

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JoyceS op 10 juli 2013, 21:20:53

Ik heb het ook al eerder vermeld in het septembertopic. Ik denk dat dit ruim voldoende is.
Ik zou misschien wel een vleesgerecht door een visgerecht vervangen.

Ons buffet:
Vooraf
Groentesoep

Warme gerechten
Varkensvlees met champignonroomsaus
Tongrolletjes met witte wijnsaus
Tagliatelle in een licht gebonden saus met garnaaltjes
Friet

Koud
Gegarneerde huzarensalade
Parmaham met verse meloen, gegarneerd met druiven
Gerookte forel met komkommer en tomaat
Rosbief op 'n bedje van witte bonensalade
Luxe vispalet (Zalm, makreel en noorse garnalen)
Aspergesalade
Griekse salade
Fruitsalade
Sauzen afgestemd op het buffet
Diverse broodsoorten met kruidenboter

Voor mijn zusje wordt er apart glutenvrij iets gemaakt. Dit geldt tevens voor de avond.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joyce25 op 12 juli 2013, 07:35:54

Ziet er lekker uit JoyceS, wij hebben als voorgerecht drie verschillende die ze overal op tafel zetten, zo kan iedereen pakken wat hij wil, griekse salade, gerookte zalm en carpaccio, met stokbrood, kruidenboter en tzatziki, als hoofd kunnen ze kiezen uit wit vis, tournedos en souflaki van varkenshaas en als toetje komen er etagierres te staan met creme brullee, spekkoek, panacotta, choco mousse, ijs enzovoort. Wij hebben elkaar leren kennen op weg naar Griekenland dus wilde er wat griekse gerechten in verwerken.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Stippie op 12 juli 2013, 08:19:11

@joyce. Als je nou geen vis lust en geen varkensvlees eet, dan heb je geen warm gerecht voor die mensen, of ben ik dan een zeur ;-)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joyce25 op 12 juli 2013, 08:51:43

Nee we hebben varkenshaas, vis en biefstuk, dus dat moet dan wel lukken toch? Of denk je van niet?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Stippie op 12 juli 2013, 10:37:18

hah, ik bedoelde JoyceS. Nee, precies jouw opties lijken me prima.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joyce25 op 12 juli 2013, 13:38:23

Ooo haha oops! Sorry

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: marian1313 op 12 juli 2013, 13:39:44

Als je vegetariër bent heb je bij zowat elk buffet erg weinig keuze. Ik vind dat zelf altijd erg jammer.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JoyceS op 12 juli 2013, 14:04:42

Citaat van: Stippie op 12 juli 2013, 08:19:11

@joyce. Als je nou geen vis lust en geen varkensvlees eet, dan heb je geen warm gerecht voor die mensen, of ben ik dan een zeur ;-)

Je bent een zeur ;) Nee helemaal niet hoor. Het buffet was al zo samengesteld door de locatie en iets aangepast door ons. Wij hebben gezocht wat er bij onze daggasten past. En dat is dus vis en de wb vleessoorten lusten ze ook alles. De enige die niet alles mag hebben, is mijn zusje met n glutenintolleratie. Zij krijgt zoiezo iets apart (mag niet allemaal in aanraking met elkaar komen).
Mochten we nu toch iemand over het hoofd gezien hebben, is er altijd nog rosbief (koud). Maar dan weet ik eigenlijk wel zeker van niet.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: MS69 op 12 juli 2013, 16:39:25

Alles van hierboven ziet er wel erg lekker uit!
Ik twijfel ook nog een beetje aan dat van ons, gelukkig hoeven we het pas in augustus definitief door te geven.

Voorgerecht:
Tomatensoep en mosterdsoep

Salade:
Vegetarisch, vleessalade en vissalade

Warm:
gehaktballetjes in een soort tomatensaus
mini schnitzels met boerengroente (varkensvlees)
sate van de haas met zelfgemaakte sate saus en kroepoek
Spareribs met chilisaus en knoflooksaus
zalmfilet in witte wijnsaus
(de sausjes liggen er apart bij, zodat je niet verplicht bent om dit te nemen)

Bijgerechten:
verschillende soorten broodjes, kruidenboter, patat, rijst/nasi en gebakken aardappeltjes

Dessert:
Verschillende soorten ijs, vers fruit en slagroom.


Oh en voor de kinderen een kinderbuffet en we hebben nog 3 vegetarische gerechten maar weet niet precies wat dat is!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Kmeijer op 31 juli 2013, 09:59:30

Hallo,

Wij gaan trouwen op 20 september in een tent bij ons thuis.
Het eten laten we verzorgen door een cateraar bij ons in de buurt, alleen nu zit ik een beetje met het voorgerecht.
Zelf hou ik daar wel van maar we moeten ook een klein beetje rekening houden met de tijd omdat we om 7 uur 's avonds nog de kerk dienst hebben.

@Joyce25 ik las dat je de voorgerechten verspreid over tafel zet, heb je er dan ook een buffet bij?
Bij de lunche doen wal soep, dus vinden we het wel veel soep om 's avonds weer soep te doen dus zat ik er aan te denken om vanaf half 5 stokbrood en kruidenboter op tafel te zetten, mocht er iets uitlopen hoeft niet iedereen te wachten en heb je eerst even gezellig met elkaar zitten en dan om 5 uur echt het buffet beginnen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nienketjuh op 31 juli 2013, 10:03:26

Goed idee! Je kan een soort simpele antipasti doen; stokbroodje kruidenboter, wat olijfjes een worstje etc..?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Joyce25 op 31 juli 2013, 12:47:32

@kmeijer. Nee het word wel allemaal op tafel gezet, bij t voorgerecht zodat iedereen kan nemen wat hij wil, de toetjes worden op tafel op een etagiere gezet. En de hoofgerechten worden bij t voorgerecht opgenomen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: wedding2013 op 31 juli 2013, 14:21:14

Wij hebben iets van 14 verschillende gerechten waarvan 4 warm (beenham, terriyaki spies, zalm en indische balletjes) en we kunnen nog extra opties geven aan de catering voor de liefhebbers van vegetarisch...

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 31 juli 2013, 14:34:59

Hoi dames,

Dames wij gaan binnenkort ook het diner bespreken met de locatie en nu ben ik erg benieuwd wat jullie voor vegetarische opties aanbieden?Vooral voor het hoofdgerecht we hebben meerdere vegetariers op de bruiloft maar eentje die ook een erg moeilijke eter is zoals,geen rijst,bij voorkeur geen pasta(alleen als het moet),geen paprika,geen knoflook,geen kaas,geen ui enz.Ik hoor graag wat jullie voor vegetarische gerechten serveren!
Groetjes,
Littlelady

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nienketjuh op 31 juli 2013, 15:32:10

Citaat van: littlelady op 31 juli 2013, 14:34:59

Hoi dames,

Dames wij gaan binnenkort ook het diner bespreken met de locatie en nu ben ik erg benieuwd wat jullie voor vegetarische opties aanbieden?Vooral voor het hoofdgerecht we hebben meerdere vegetariers op de bruiloft maar eentje die ook een erg moeilijke eter is zoals,geen rijst,bij voorkeur geen pasta(alleen als het moet),geen paprika,geen knoflook,geen kaas,geen ui enz.Ik hoor graag wat jullie voor vegetarische gerechten serveren!
Groetjes,
Littlelady

oei oei dat is wel een heel erg moeilijke eter.. ik zou dan gewoon vragen we doen een standaard gerecht, maar dat past wellicht niet bij jou? Wat kunnen we voor ou doen? Wij hebben dat voor 2 meiden gedaan, gewoon frietjes met sate saus op hun verzoek.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: wedding2013 op 31 juli 2013, 15:41:00

vegetarische tortilla's
vegetarische rotti
vegetarische turkse pizza
vegetarische salade met noten
vegetarische pastasalade
vegetarische quiche zonder ui kaas paprika, met brocoli, champignons, ei
vegetarische huzarensalade zonder ui
gevulde eieren
gevulde dadels
gevulde tomaat

en alles natuurlijk zonder ui, paprika, kaas

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: mamamikado op 31 juli 2013, 16:23:04

Geen kaas? Eet ze wel eieren dan? anders is ze eerder veganistisch en moet je nog gaan letten op stremsels, en of alles wel echt apart ligt/gekookt/gebakken is. Of er ook nergens sporen inzitten van kaas, ei of iets wat maar van een dier afkomstig is.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 31 juli 2013, 17:10:15

@mamakido:klopt ze eet enkel kaas van vega stremsel en als dat niet kan controleren eet ze het eigenlijk niet. Mijn idee was eigenlijk ook een hartige taart idee maarja zonder kaas?
@wedding2013:Ze eet ook geen brocolli en tomaat.Ze eet als ze zelf eten maakt ook erg eenzijdig en vaak dan maar een broodje.Ik hoop dat ze wil eten wat wij voor de vegetariers uitkiezen maar er is ook erg weinig dat ze lekker vindt dus haar blij maken is niet gemakelijk.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Melia op 31 juli 2013, 17:32:11

Pff littlelady, dat klinkt als een bijna onmogelijke opgave... Ik zou zorgen dat er frietjes zijn of gebakken aardappeltjes en dan zoeken ze het verder maar uit...
Mijn broertje kan ook niet normaal mee-eten, dus tijdens de logeerpartij afgelopen 2 weken hebben we hem gewoon voor zichzelf laten zorgen, daar valt echt geen rekening mee te houden hoor.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 3 augustus 2013, 10:42:38

@melia:dat is het dus elke keer als je met haar wil eten,maar dan regel je iets van patat oid end an gaat het wel maar wij hebben bij onze bruiloft een avondvullend diner wat erg moeilijk wordt als zij drie gangen niet mee eet.Je wil je gasten zo goed mogelijk verzorgen maar in dit geval moet je,je in zoveel bochten wringen en ik weet nu al dat we er achteraf alsnog comentaar op zullen krijgen.En dan vraag ik me soms weleens af waarom zou ik dan alle moeite doen als het toch niet gewaardeerd wordt?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: wedding2013 op 3 augustus 2013, 11:17:12

Waarom laat je haar zelf niet met de kok praten? Heb jij die verantwoordelijkheid niet meer en wordt het iig goed gecommuniceerd.

Doen wij ook met onze cateraar, we hebben namelijk tot nu toe 8 mensen met dieetwensen en allergie/intolerantie. Vaak is het ook nog een kwestie van controle willen hebben.. dus we laten die mensen zelf contact opnemen met de catering wanneer er rekening met hen moet worden gehouden.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 3 augustus 2013, 12:05:11

@wedding2013:Wat een goed idee!Ik denk dat wij dat anders ook maar gewoon moeten doen,geeft een stukje ontzorging.Bedankt voor de tip!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Mupke80 op 8 augustus 2013, 20:17:51

Ons huwelijksdiner (buffet) bestaat uit de volgende onderdelen: :hungry:

Voorgerecht (uitgeserveerd), proeverij met:

Crostini met carpaccio, pijnboompitjes, Parmezaanse kaas en pestodressing Spiesje met gemarineerde scampi’s
Mini kopje courgette – komkommersoep met basilicumroom

Mandjes met broodsoorten en kruidenboter en tapenade op de tafels

Hoofdgerechten buffet (alle gerechten worden gepresenteerd)

Speenvarkenfilet met Provençaalse saus;
Ossenhaaspuntjes met Teriyakisaus;
Gebraden kalkoenfilet met een roomsaus waarin verse champignons;

Diverse soorten vis in een zachte roomsaus met verse kruiden;

Het hoofdgerechten buffet wordt gecomplementeerd met: Ratatouille van diverse warme groenten;
Diverse aardappelgarnituren;
Diverse rauwkostsalades met bijpassende dressings;

Dessert Buffet gepresenteerd met vuurwerk

Een grote ijstaart aangevuld met vers fruitsalade, diverse soorten bavarois, diverse desserttaartjes, geflambeerde warme kersen en vruchtensauzen.

Het water loopt me nu al in de mond wanneer ik ons menu lees, ik kijk vooral uit naar het toetje!!  :chew:(met vuurwerk, woeiiiii!) :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 8 augustus 2013, 20:24:08

Klinkt heerlijk trotse augustusbruid!nog ruim 2 weken en dan kun je lekker gaan smullen :hungry:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Vilickylucky op 8 augustus 2013, 20:33:37

Oew ik kom weddingcrashen bij jullie!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: April2014 op 10 augustus 2013, 12:56:30

Wij zouden eigenlijk gaan voor een diner dat uitgeserveerd wordt, maar nu ik hier zo lees over de buffetten, lijkt dat misschien ook een goeie optie.

Waarom hebben jullie (bewust) gekozen voor het een of ander? We zijn met zo'n 35 eters waarvan zo'n 20 mensen uit één vriendengroep. Wat mij persoonlijk bij buffetten tegenstaat, is dat 'iedereen tegelijk' van tafel gaat. Iemand hier ervaring mee?

De manager van onze feestlocatie heeft zijn eigen cateringbedrijf, dus hij kan echt in al onze wensen voorzien.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Happymama79 op 10 augustus 2013, 13:04:58

Bij ons ging juist niemand tegelijk van tafel. Ik vond een buffet heerlijk ongedwongen. Mensen gingen ook ergens anders zitten en zo kon iedereen met elkaar kletsen.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Melia op 10 augustus 2013, 13:08:54

Wij hadden een buffet en meerdere tafels van 8 personen. Die werden de eerste keer tafel voor tafel uitgenodigd door de locatie. Ging prima! Daarna is het lekker iedereen door elkaar :) Wat ik een voordeel vind is dat je alle gasten de vrijheid geeft te pakken wat ze lekker vinden en in de hoeveelheid die ze willen. Bij een uitgeserveerd diner heb je het te doen met wat er op je bord komt bij wijze van ;) Niet iedereen kan dat waarderen (of misschien hadden wij lastige gasten :P ).

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: sperzieboon op 10 augustus 2013, 17:17:19

Inderdaad, voordeel van buffet is dat iedereen naar eigen smaak en behoefte kan opscheppen. Dat is ook de voornaamste reden voor ons geweest om te kiezen voor een buffet. Daarnaast komt dat opstaan en lopen hopelijk ook ten goede aan de informele sfeer. En wij hopen dat het ons ook de gelegenheid geeft om aan de verschillende tafels een keertje aan te schuiven zodat we wat praatjes kunnen maken. Bij een diner heb je dat misschien minder snel, maar is natuurlijk niet onmogelijk. Maar misschien hebben jullie juist een chique diner voor ogen, dan is uitserveren wat passender misschien.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Jof op 10 augustus 2013, 19:53:59

Vind het erg afhankelijk van wat je zelf graag wilt. Wij hadden een wat sjiekere gelegeheid en ook onze bruiloft was daar wat op ingesteld. Wij hebben dus een uitgeserveerd diner gehad. Netjes, maar de sfeer was heel informeel

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: idgnkv op 10 augustus 2013, 19:58:21

Wij hadden relatief weinig tijd voor het eten en de eigenaar van de feestlocatie zei dat een buffet wat sneller kon gaan, omdat ze dan al meer van tevoren kunnen voorbereiden en je niet de tijd kwijt bent voor het uitserveren. En ik vond het ook lekker ongedwongen en iedereen kon pakken wat hij of zij wilde. Maar een diner heeft natuurlijk ook zijn eigen charme.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Jassou op 10 augustus 2013, 20:43:40

Ik heb zelf een hekel aan buffetten, dus we hadden uitgeserveerd eten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: idgnkv op 10 augustus 2013, 20:44:53

Hoezo een hekel aan buffetten?

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: margreet1983 op 10 augustus 2013, 21:00:06

Een hekel aan een buffet is een groot woord, maar fijn vind ik het niet.
Je moet altijd lang wachten en in een rij staan voor je iets kan uitkiezen.
Vervolgens kan je wat kiezen en staan ze in je nek te hijgen omdat de anderen ook eten willen.
Vaak is het mindere kwaliteit en erg standaard wat er op een buffet staat. En is het niet meer super warm omdat het al lange tijd staat te pruttelen in zo'n schaal (weet niet hoe dat heet) wat verwarmd wordt met een klein pitje.

Dus geef mij maar een uitgeserveerd diner. Bij ons krijgen ze 3 amuses en 5 gangen en dat afgewisseld met soep, vis en vlees. (m.u.v. de vega's)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Jassou op 10 augustus 2013, 21:24:38

Tja, ik vind het gewoon niet zo leuk.  Iedereen staat en eet door elkaar, het wordt altijd een rommetje met mensen die rondlopen, lege borden op tafel, nieuwe worden bijgehaald... Het heeft ook iets gehaasts, mensen laden hun hele bord vol met allerlei gerechten die niet eens bijelkaar passen en nemen vaak niet echt de tijd om rustig te eten en praten. De rust en het ritme van opgediend eten vind ik fijner. Vaak vind ik buffet-eten ook niet echt lekker. Het is prima, op zich, maar ik heb liever dat de kok aandacht aan 1 of 2 verschillende hoofdgerechten besteed, dan aan 10.

Maar goed, dit is heel persoonlijk hoor. Al wilde we iets op onze bruiloft waar we zelf blij van worden. :) vantevoren natuurlijk wel aan de gasten gevraagd of ze speciale dieet wensen hadden.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: idgnkv op 10 augustus 2013, 22:23:10

Hm ja, ik snap het wel. Maar het ligt ook wel een beetje aan wat voor buffet het is en hoe je gasten zijn. Ik moet zeggen dat ik de meeste buffetten inderdaad erg standaard en niet echt lekker vind. Bovendien heel weinig keuze voor vegetariërs. Wij hadden zelf een tapasbuffet, die wat mij betreft wel erg geslaagd was :)

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Sannepan87 op 13 augustus 2013, 14:33:29

Wij hadden gekozen voor een walking dinner.
Iedereen kreeg 2 voorgerechten, 2 hoofdgerechten en de toetjes kwamen op etagieres op de tafels.
Vooraf kon iedereen aangeven wat ze niet lusten van het menu, zodat die gerechten werden aangepast.

Wij hadden gekozen voor een wat chiquere locatie, waar wij een buffet niet vonden passen.
Ook wilden wij juist op de bruiloft iets anders/specialers, en wij vonden dat met een buffet minder (dat kun je hier bij de wok ook doen bijvoorbeeld).
De sfeer was heerlijk ongedwongen en één ieder kon zitten waar hij/zij dat wilde.

Het eten was heerlijk en we hebben echt alleen maar complimenten erover gehad  :biggrin:

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: nienketjuh op 13 augustus 2013, 14:41:59

Wij hebben ook gekozen voor een uitgeserveerd diner, een buffet paste niet zo bij ons locatie, maar ook niet bij ons, ik hou zelf niet zo van grote bakken met voedsel, maar dat is uiteraard heel persoonlijk! Je geeft minder vrijheid aan gasten.

Als bruid vond ik het juist heerlijk om rustig te zitten eten (al ben ik 2x van tafel gewisseld). Wij hadden 7 grote tafels voor 8 personen en voor mij was het een rustpunt op de dag. Heel intiem, passend bij de dag.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JoyceS op 13 augustus 2013, 20:31:53

Wij hebben voor een buffet gekozen, zodat iedereen naar smaak en behoefte kan opscheppen. Ook is er een ongedwongen sweer en kunnen mensen tussentijds van plaats wisselen en met iedereen praten. We hebben dan ook geen tafelindeling.
In het begin is het wellicht wat druk aan het buffet. Mijn ervaring is dat, na de eerste ronde, mensen in kleine groepjes of apart eten bij gaan halen. Ieder eet toch op z'n eigen tempo en niet iedereen eet evenveel.
Wij hebben het buffet aangepast aan de smaak van onze gasten.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Aafjes77 op 20 augustus 2013, 12:21:50

Wij hebben gekozen voor een 'kooktheater' de koks staan met tafels en kooktoestellen tussen onze tafels kleine gerechtjes te koken en uitleg te geven over wat ze maken. Vervolgens kan je een gerechtje pakken en opeten aan de tafels die er staan. Er komen 7 of 8 gerechtjes.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: littlelady op 20 augustus 2013, 21:13:19

Wat een leuk idee aafjes is wat losser en mensen kunnen zo makkelijk "mengen" en natuurlijk eten naar behoefte.

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: JoyceS op 22 augustus 2013, 14:51:50

Super leuk lijkt me dat Aafjes!

Titel: Re: Eten/diner/buffet op de huwelijksdag
Bericht door: Aafjes77 op 27 augustus 2013, 12:50:07

Het was idd een enorm succes. Lekker los en zitten of staan bij de mensen waar je nog niet mee gesproken hebt. Bij iedere gang zat een andere wijn dus dat was ook echt te gek!